Bundeszentrum für Ernährung

  • Schokolade: Vollmilch, dunkel, weiß UND rosa!

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    Wer nun meint, na ja, ist halt mit Farbstoff versehen, der irrt. Denn es gibt tatsächlich eine rosarote Schokolade, die ganz ohne künstlichen Farbstoff hergestellt wird. Sie heißt ganz offiziell “Ruby”, ist in ihrem, leicht …

    17.08.2022

  • Sardine oder Sardelle? Kennen Sie den Unterschied?

    ©Pixabay©Pixabay

    Manchmal sorgen Namen für Verwirrung. Sardinen und Sardellen sehen sich mit ihrer silbrigen Haut und der schmalen Gestalt sehr ähnlich. Tatsächlich gehören beide Fische zu den Heringsartigen und sind eng miteinander verwandt. Ihre Namen leiten …

    04.09.2017

  • Sportler lieben Skyr

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    Angeblich brachten ihn bereits im 9. Jahrhundert die Wikinger nach Island. Heute gibt es einen regelrechten Hype um den leicht säuerlichen Quark namens Skyr! Er sorgt für Abwechslung bei fettarmen Milchprodukten und spricht vor allem …

    10.05.2017


Themen

Vitamin-D-Mangel: Ursache, Symptome und mögliche Behandlungsansätze im Porträt

©Bit245 by Depositphotos ©Bit245 by …

Ist ein Vitamin-D-Mangel zu verzeichnen, sendet der Körper defizitäre Signale. Erst dann werden sich viele Betroffene bewusst, wie wichtig Vitamin …

Videos

Phagentherapie: eine Alternative zu Antibiotika?

©Futuremag - ARTE

Bakterien sind ebenso wenig wie Menschen vor Angriffen durch Viren gefeit. Die sogenannten Bakteriophagen („Bakterienfresser“) können ihnen äußerst gefährlich werden. Wissenschaftler befassen sich derzeit intensiv mit diesen Viren, denn sie könnten eine neue Waffe im …

Gewinnspiele

Hilo 24/7 Blutdruckmessgerät von Aktiia zu gewinnen

hilo Band von Aktiia - ©Aktiia SA hilo Band von Aktiia - ©Aktiia SA

Wir verlosen zwei hilo Band von Aktiia SA. Das Wearable misst den Blutdruck kontinuierlich am Handgelenk und kommt ohne Manschette …

Bücher

Myome

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Hormone, Medikamente, operative Therapie: Die neuesten Behandlungsmethoden kennen und gut informiert entscheiden

Autor: Valentina Auletta, Mandy Geppert-große Holthaus
Preis: EUR 22.00