Bundeszentrum für Ernährung

  • Schokolade: Vollmilch, dunkel, weiß UND rosa!

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    Wer nun meint, na ja, ist halt mit Farbstoff versehen, der irrt. Denn es gibt tatsächlich eine rosarote Schokolade, die ganz ohne künstlichen Farbstoff hergestellt wird. Sie heißt ganz offiziell “Ruby”, ist in ihrem, leicht …

    17.08.2022

  • Sardine oder Sardelle? Kennen Sie den Unterschied?

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    Manchmal sorgen Namen für Verwirrung. Sardinen und Sardellen sehen sich mit ihrer silbrigen Haut und der schmalen Gestalt sehr ähnlich. Tatsächlich gehören beide Fische zu den Heringsartigen und sind eng miteinander verwandt. Ihre Namen leiten …

    04.09.2017

  • Sportler lieben Skyr

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    Angeblich brachten ihn bereits im 9. Jahrhundert die Wikinger nach Island. Heute gibt es einen regelrechten Hype um den leicht säuerlichen Quark namens Skyr! Er sorgt für Abwechslung bei fettarmen Milchprodukten und spricht vor allem …

    10.05.2017


Themen

Lebensmittelallergie – Wenn das gemeinsame Essen zur Zitterpartie wird

Lebensmittelallergie - ©MD AI Lebensmittelallergie - …

„Ich komme gerne, aber ich vertrage kein …“ Jeder Gastgeber kennt diesen Satz mittlerweile. War es vor zwanzig Jahren noch …

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Brot: Macht es uns krank?

Bayerischer Rundfunk

Brot ist ein Grundnahrungsmittel in Deutschland. 80 Kilogramm essen wir im Schnitt davon im Jahr. Nun ist es in Verruf geraten. Macht uns Brot krank?

Gewinnspiele

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Wir verlosen eine elektrische Schallzahnbürste SC 50 Midnight Ink der Firma beurer im Wert von € 64,99 UVP. Bereit für ein …

Bücher

Liars all around me

Liars all around me

Thriller über Lügen, Geheimnisse und einen Mord in einer Kleinstadt

Autor: Clara Blais
Preis: EUR 15.00