Bundeszentrum für Ernährung

  • Schokolade: Vollmilch, dunkel, weiß UND rosa!

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    Wer nun meint, na ja, ist halt mit Farbstoff versehen, der irrt. Denn es gibt tatsächlich eine rosarote Schokolade, die ganz ohne künstlichen Farbstoff hergestellt wird. Sie heißt ganz offiziell “Ruby”, ist in ihrem, leicht …

    17.08.2022

  • Sardine oder Sardelle? Kennen Sie den Unterschied?

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    Manchmal sorgen Namen für Verwirrung. Sardinen und Sardellen sehen sich mit ihrer silbrigen Haut und der schmalen Gestalt sehr ähnlich. Tatsächlich gehören beide Fische zu den Heringsartigen und sind eng miteinander verwandt. Ihre Namen leiten …

    04.09.2017

  • Sportler lieben Skyr

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    Angeblich brachten ihn bereits im 9. Jahrhundert die Wikinger nach Island. Heute gibt es einen regelrechten Hype um den leicht säuerlichen Quark namens Skyr! Er sorgt für Abwechslung bei fettarmen Milchprodukten und spricht vor allem …

    10.05.2017


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Welches Omega 3 sollte ich kaufen?

Omega 3 - ©MD AI Omega 3 - ©MD AI

Die Auswahl an Omega-3-Präparaten in Apotheken, Drogerien und Online-Shops ist mittlerweile kaum noch zu überblicken. Die große Auswahl an Darreichungsformen …

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Vaskuläre Demenz: Ursachen, Symptome und Behandlungsmöglichkeiten

Alzheimer Forschung Initiative

Bei etwa 15 Prozent aller Demenzerkrankungen in Europa handelt es sich um eine Form der Vaskulären Demenz. Weitere rund 15 Prozent aller Demenzen sind Mischformen aus Alzheimer und Vaskulärer Demenz. Auslöser können Gefäßerkrankungen wie Bluthochdruck …

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Bücher

Dein Weg zum essbaren Waldgarten

Dein Weg zum essbaren Waldgarten

Gesund selbstversorgt durchs ganze Jahr

Autor: Hannelore Zech, Andrea Leuoth-Münzberger
Preis: EUR 24.90