Bundeszentrum für Ernährung

  • Schokolade: Vollmilch, dunkel, weiß UND rosa!

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    Wer nun meint, na ja, ist halt mit Farbstoff versehen, der irrt. Denn es gibt tatsächlich eine rosarote Schokolade, die ganz ohne künstlichen Farbstoff hergestellt wird. Sie heißt ganz offiziell “Ruby”, ist in ihrem, leicht …

    17.08.2022

  • Sardine oder Sardelle? Kennen Sie den Unterschied?

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    Manchmal sorgen Namen für Verwirrung. Sardinen und Sardellen sehen sich mit ihrer silbrigen Haut und der schmalen Gestalt sehr ähnlich. Tatsächlich gehören beide Fische zu den Heringsartigen und sind eng miteinander verwandt. Ihre Namen leiten …

    04.09.2017

  • Sportler lieben Skyr

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    Angeblich brachten ihn bereits im 9. Jahrhundert die Wikinger nach Island. Heute gibt es einen regelrechten Hype um den leicht säuerlichen Quark namens Skyr! Er sorgt für Abwechslung bei fettarmen Milchprodukten und spricht vor allem …

    10.05.2017


Themen

Die Niere riecht mit: Wie Geruchsrezeptoren Blutdruck und Diabetes beeinflussen

Niere – Geruchsrezeptoren (ORs) - ©MD AI Niere – …

Stellen Sie sich vor, Ihre Niere hätte eine Nase. Klingt verrückt, oder? Wenn wir an Gerüche denken, ist sofort die …

Videos

Cordon Bleu ohne Fleisch und Käse

ZDFbesseresser

Sebastian Lege baut den Fleisch-Käse-Klassiker schlechthin nach: Cordon Bleu. Allerdings ohne Fleisch und Käse. Lege deckt auf, was wirklich in den veganen Fleischersatzprodukten steckt.

Gewinnspiele

Protein Quelle Zitronenkuchen von XbyX zu gewinnen

Protein Quelle Zitronenkuchen - ©XbyX - Women in Balance® Protein Quelle Zitronenkuchen - …

Wir verlosen 3× die limitierte Protein Quelle Zitronenkuchen von XbyX im Wert von je 32,90 € (UVP). Die Protein Quelle Zitronenkuchen …

Bücher

Weltwissen Heilung

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100 Tipps aus 5.000 Jahren Medizingeschichte

Autor: Johannes Huber, Yasmina Kobza
Preis: EUR 28.00