Bundeszentrum für Ernährung

  • Schokolade: Vollmilch, dunkel, weiß UND rosa!

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    Wer nun meint, na ja, ist halt mit Farbstoff versehen, der irrt. Denn es gibt tatsächlich eine rosarote Schokolade, die ganz ohne künstlichen Farbstoff hergestellt wird. Sie heißt ganz offiziell “Ruby”, ist in ihrem, leicht …

    17.08.2022

  • Sardine oder Sardelle? Kennen Sie den Unterschied?

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    Manchmal sorgen Namen für Verwirrung. Sardinen und Sardellen sehen sich mit ihrer silbrigen Haut und der schmalen Gestalt sehr ähnlich. Tatsächlich gehören beide Fische zu den Heringsartigen und sind eng miteinander verwandt. Ihre Namen leiten …

    04.09.2017

  • Sportler lieben Skyr

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    Angeblich brachten ihn bereits im 9. Jahrhundert die Wikinger nach Island. Heute gibt es einen regelrechten Hype um den leicht säuerlichen Quark namens Skyr! Er sorgt für Abwechslung bei fettarmen Milchprodukten und spricht vor allem …

    10.05.2017


Themen

KI bei psychischen Belastungen: Digitale Gesprächspartner auf dem Prüfstand

KI bei Depression? - ©MD AI KI bei Depression? - …

Immer mehr Menschen mit depressiven Symptomen suchen im digitalen Raum nach niedrigschwelliger Unterstützung. Eine aktuelle Befragung der Stiftung Deutsche Depressionshilfe …

Videos

Erste Hilfe bei Schlaganfall

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Erste Hilfe bei Schlaganfall - ein wichtiges Thema. Denn: ein Schlaganfall kann jeden treffen, ganz unabhängig vom Alter. Wenn einen der Schlag trifft, können kritische Durchblutungsstörungen im Gehirn zu einem anhaltenden Ausfall von Funktionen des …

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Bücher

Von Duft & Rauch

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Räucherstäbchen, Kegel & Co. selbst herstellen – Schritt für Schritt zum natürlichen Räucherwerk

Autor: Marlies Schneider
Preis: EUR 24.90