Bundeszentrum für Ernährung

  • Schokolade: Vollmilch, dunkel, weiß UND rosa!

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    Wer nun meint, na ja, ist halt mit Farbstoff versehen, der irrt. Denn es gibt tatsächlich eine rosarote Schokolade, die ganz ohne künstlichen Farbstoff hergestellt wird. Sie heißt ganz offiziell “Ruby”, ist in ihrem, leicht …

    17.08.2022

  • Sardine oder Sardelle? Kennen Sie den Unterschied?

    ©Pixabay©Pixabay

    Manchmal sorgen Namen für Verwirrung. Sardinen und Sardellen sehen sich mit ihrer silbrigen Haut und der schmalen Gestalt sehr ähnlich. Tatsächlich gehören beide Fische zu den Heringsartigen und sind eng miteinander verwandt. Ihre Namen leiten …

    04.09.2017

  • Sportler lieben Skyr

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    Angeblich brachten ihn bereits im 9. Jahrhundert die Wikinger nach Island. Heute gibt es einen regelrechten Hype um den leicht säuerlichen Quark namens Skyr! Er sorgt für Abwechslung bei fettarmen Milchprodukten und spricht vor allem …

    10.05.2017


Themen

Antibiotika vorbei – und dann? Warum die eigentliche Gesundheitsfrage erst danach beginnt

Laut Studie können Antibiotika das Darmmikrobiom noch Jahre nach der Einnahme verändern - ©DragosCondreaW by Depositphotos Laut Studie können …

Antibiotika retten Leben. Daran gibt es nichts zu rütteln. Bei bakteriellen Infektionen sind sie oft unverzichtbar und können schwere Verläufe …

Videos

Phagentherapie: eine Alternative zu Antibiotika?

©Futuremag - ARTE

Bakterien sind ebenso wenig wie Menschen vor Angriffen durch Viren gefeit. Die sogenannten Bakteriophagen („Bakterienfresser“) können ihnen äußerst gefährlich werden. Wissenschaftler befassen sich derzeit intensiv mit diesen Viren, denn sie könnten eine neue Waffe im …

Gewinnspiele

Momcozy KleanPal Pro zu gewinnen

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Wir verlosen einen Momcozy KleanPal Pro Baby Bottle Washer and Sterilizer im Wert von € 369,99 UVP! Nie wieder Flaschen spülen! …

Bücher

Meine wunderbare Landküche

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Wohlfühlrezepte voller Liebe, Natur und Genuss

Autor: Loredana Chantal
Preis: EUR 32.00