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Bundeszentrum für Ernährung

  • Schokolade: Vollmilch, dunkel, weiß UND rosa!

    ©Pixabay_Maliflac©Pixabay_Maliflac

    Wer nun meint, na ja, ist halt mit Farbstoff versehen, der irrt. Denn es gibt tatsächlich eine rosarote Schokolade, die ganz ohne künstlichen Farbstoff hergestellt wird. Sie heißt ganz offiziell “Ruby”, ist in ihrem, leicht …

    17.08.2022

  • Sardine oder Sardelle? Kennen Sie den Unterschied?

    ©Pixabay©Pixabay

    Manchmal sorgen Namen für Verwirrung. Sardinen und Sardellen sehen sich mit ihrer silbrigen Haut und der schmalen Gestalt sehr ähnlich. Tatsächlich gehören beide Fische zu den Heringsartigen und sind eng miteinander verwandt. Ihre Namen leiten …

    04.09.2017

  • Sportler lieben Skyr

    ©Pixabay©Pixabay

    Angeblich brachten ihn bereits im 9. Jahrhundert die Wikinger nach Island. Heute gibt es einen regelrechten Hype um den leicht säuerlichen Quark namens Skyr! Er sorgt für Abwechslung bei fettarmen Milchprodukten und spricht vor allem …

    10.05.2017

Themen

Warum ein Blick auf Mikronährstoffe für das eigene Wohlbefinden sinnvoll sein kann

Mikronährstoffe - ©AndrewLozovyi by Depositphotos Mikronährstoffe - …

Ein ausgewogener Lebensstil wird häufig mit Bewegung, ausreichend Schlaf und einer abwechslungsreichen Ernährung verbunden. Weniger sichtbar, aber dennoch entscheidend für …

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Anaphylaktischer Schock

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Der anaphylaktische Schock stellt eine allergische Extremreaktion des Organismus dar und kann innerhalb kurzer Zeit zu einer lebensbedrohlichen Situation führen.

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