Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG)

  • Backen, auch glutenfrei, mit Brotbackautomaten

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    Sollte man wissen! Mit Brotbackautomaten lassen sich Teige kneten und backen. Die Handhabung ist dabei äußerst einfach. Mittlerweile haben fast alle Brotbackautomaten ein Timer-Programm. Dabei können alle Zutaten bereits am Vorabend vorbereitet werden und am nächsten …

    24.09.2018

  • Glutenfreie Herbstküche mit Kürbis, Pilzen und Maronen

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    Die Tage werden kürzer und die große Sommerhitze ist vorüber. Mit dem Herbst kommt die Lust auf warme, herzhafte Gerichte. Zum Glück haben jetzt Kürbis, Maronen und Pilze Saison. Sie sind nicht nur regional erhältlich, …

    21.09.2018

  • Gluten: So gelingen Leckereien ohne Klebereiweiß

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    Tipps der DZG für die glutenfreie Weihnachtsbäckerei: Alle Zutaten müssen durch einen Blick auf die Zutatenliste oder in die Lebensmittelaufstellung der DZG auf ihre Glutenfreiheit geprüft werden. Die DZG-App erleichtert die Suche nach glutenfreien Produkten. Zum Backen …

    08.11.2017


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Erste Hilfe bei Schlaganfall - ein wichtiges Thema. Denn: ein Schlaganfall kann jeden treffen, ganz unabhängig vom Alter. Wenn einen der Schlag trifft, können kritische Durchblutungsstörungen im Gehirn zu einem anhaltenden Ausfall von Funktionen des …

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