Dank eines Beschlusses der UN-Generalversammlung feiern wir am 10. Februar den World Pulses Day, um die positiven Eigenschaften von Hülsenfrüchten besser ins Bewußtsein zu rufen. Dabei erleben Süßlupine, Ackerbohnen und Co. derzeit geradezu …
Produkte wie Erbsenmilch und Erbsenburger sind Lieblinge des Vegan- und Veggie-Booms. Die lange Zeit in Vergessenheit geratene Körnererbse erlebt dadurch jedoch ihre Wiederentdeckung. Aber, noch kann man auf den bestehenden hiesigen Ackerflächen die stetig steigende …
Eigentlich wäre er ja schon da, der Frühling, aber so sehr er uns letztes Jahr mit frühsommerlichen Temperaturen im März und April verwöhnte, so sehr zeigt er uns heuer die winterlich kalte Schulter. Zeit also, …
