Vegetarisch-vegan urlauben
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Am Naturteich - ©La Vimea
LA VIMEA ist das erste rein vegetarische und vegane Hotel Italiens. Der Name steht für VI = vivere, ME = Meditation und A = Ars. Frei übersetzt also „die Kunst zu leben und die Kunst Essen zuzubereiten“.
Regional statt global, natürlich statt hochglänzend, nachhaltig statt einwegig. Am Eingang des sonnenverwöhnten Südtiroler Vinschgaus, unweit von Meran, eröffnet am 1. April 2017 ein außergewöhnlicher Ort der Kontemplation: das Biotique Hotel La Vimea in Naturns – das erste rein vegetarische und vegane Hotel Italiens. Die Inhaber, Franziska und Benjamin Posch, leben ihre vegan-vegetarische Philosophie auch persönlich und ernähren sich schon seit vielen Jahren vegetarisch und vorwiegend vegan. Nun setzt die junge Besitzerfamilie ihr Konzept der „Speck-free-zone“ konsequent und authentisch in Hotel und Küche um.
Die Übernachtung im La Vimea kostet ab 80 Euro pro Person und Nacht im Doppelzimmer inklusive vegetarischer veganer Halbpension und kostenfreier Nutzung des Wellnessbereiches mit zwei Saunen, Indoorpool, Natur-Badeteich und Hot-Stone-Lounge. Noch besser als das Auto auf dem privaten Parkplatz vor dem Hotel zu parken: Wer mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreist, urlaubt günstiger – und mit besserem Gewissen!
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