Bauernhöfe in Südtirol: Reisen mit Genuss

Überwältigende Landschaften und traditionelle Köstlichkeiten – dafür steht Südtirol! Viele Urlauber suchen fernab des Massentourismus die unberührte Natur, die ländliche Idylle und finden auf den traditionellen Südtiroler Bauernhöfen ein unvergessliches Urlaubserlebnis. Der Autor hat 30 außergewöhnliche Bauerhöfe besucht und stellt die Besonderheiten jedes einzelnen Hofes sehr individuell und persönlich dar. Alle Höfe bieten ihren Gästen traditionelle Südtiroler Spezialitäten aus hofeigener Produktion an, wie z.B. Wein, Käse, Speck. Zusätzlich erhält der Leser Hinweise zur Anreise sowie Freizeittipps für die Umgebung. Die Bauern öffnen darüber hinaus ihre Rezeptbücher und stellen typische Südtiroler Lieblingsrezepte, wie z.B. Schlutzkrapfen, Blunzen oder Zwetschgenknödel vor.

Andreas Gottlieb Hempel ist Architekturprofessor, Journalist und Sommelier. Nach Jahren mit Architekturbüro in München und Berufspolitik in Berlin (u.a. BDA-Präsident, UIA-Vize und Gründer des Deutschen Architektur Zentrums) ließ er sich 2003 in Brixen/Südtirol nieder.

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