Schon eine Volkskrankheit oder nur eine Modeerscheinung? An die eigene Unverträglichkeit von Milchzucker, auch Laktoseintoleranz genannt, glauben laut einer Straßenumfrage der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft rund 35 % der Befragten. Tatsächlich wird die Diagnose von ärztlicher Seite jedoch weitaus seltener gestellt, als allgemein angenommen. Nur rund 15 % aller Deutschen leiden wirklich an einer Unverträglichkeit von Milchzucker.
Laktosehaltige Lebensmittel
Milch/Milchprodukte
alle Laktose enthaltende Milchprodukte wie
Milch
Laktose, Milchzucker
Molke, Molkenpulver, Molkenerzeugnisse, Süßmolke o. ä.
Milchpulver
Magermilch
Zuckerstoffe
Sahne
Rahm
Fertigprodukte
Joghurt
Butter
Butterreinfett
Schokolade
o.ä.
Brot/Backwaren
alle mit Milch, Milchpulver, Buttermilch oder anderen Milchprodukten gebackenen