Laktosefreie Ernährung
Laktosefreie Lebensmittel
Milch/ Milchprodukte
- alle als laktosefrei gekennzeichneten Milch und Milchprodukte
- Mandel- und Reismilch
- Reisdrinks
- Sojaprodukte
Brot/Backwaren
- Brotsorten und Backwaren welche weder mit Milch oder Milchprodukten bzw. Milchpulver hergestellt werden
Nährmittel
- alle heimischen Getreidearten
- Reis
- Mais
- Hirse
- Quinoa
- Aramant
- Buchweizen
- Johannisbrotkernmehl
- Mais- und Kartoffelstärke
Hülsenfrüchte/ Nüsse
- Bohnen
- Erbsen und Linsen (in getrocknetem Zustand)
- alle Nusssorten inkl. Mandeln
Obst/Gemüse
- frisches oder tiefgekühltes Obst jeder Sorte (aber keine Fertiggerichte mit Obst)
Fleisch/Geflügel
- Braten
- Kassler
- Rauchfleisch
- Roastbeef
- Schinken sowie Fleisch oder Geflügel in Aspik (Sülze)
Fisch/Meeresfrüchte
- alle Fische und Meeresfrüchte in rohem Zustand
- in zubereitetem Zustand nur ohne Fertigsaucen
Öle/Fett
- naturreine Pflanzenöle
- Pflanzenmargarine ohne Milchanteil
- Butterschmalz (frei von Milchzucker und Milcheiweiß)
Eier
- gekochtes Ei
- Rührei
- Spiegelei
- gekochtes Ei
Süße Brotaufstriche und Süßwaren
- Apfel-, Mandel-, Nuss- und Pflaumenmus
- Honig
- Gelee
- Konfitüre
- Zuckerrübensirup
- alle Süßwaren ohne Milch oder Milchzubereitungen
Getränke
- Mineralwasser
- schwarze
- grüne, weiße Teesorten (aber keine aromatisierten Tees)
- Fruchtsäfte
Sonstiges
- Gewürze
- Kräuter sowie vegetarische Brotaufstriche
Index
- Laktose-Intoleranz? was man darunter versteht
- Laktoseintoleranz? grollende Vergärung
- Symptome & Diagnose
- Wie lernt man, mit einer Laktoseinteoleranz umzugehen?
- Der kleine Unterschied: Laktosefreie und laktosearme Ernährung
- Laktosefreie Lebensmittel
- Laktosehaltige Lebensmittel
- Vorsicht vor Kalziummangel
- Wissenswertes
- Weitere Information
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