Laktosefreie Ernährung

Laktosefreie Lebensmittel

Milch/ Milchprodukte

• alle als laktosefrei gekennzeichneten Milch und Milchprodukte
• Mandel- und Reismilch
• Reisdrinks
• Sojaprodukte

Brot/Backwaren

• Brotsorten und Backwaren welche weder mit Milch oder Milchprodukten bzw. Milchpulver hergestellt werden

Nährmittel

• alle heimischen Getreidearten
• Reis
• Mais
• Hirse
• Quinoa
• Aramant
• Buchweizen
• Johannisbrotkernmehl
• Mais- und Kartoffelstärke

Hülsenfrüchte/ Nüsse

• Bohnen
• Erbsen und Linsen (in getrocknetem Zustand)
• alle Nusssorten inkl. Mandeln

Obst/Gemüse

• frisches oder tiefgekühltes Obst jeder Sorte (aber keine Fertiggerichte mit Obst)

Fleisch/Geflügel

• Braten
• Kassler
• Rauchfleisch
• Roastbeef
• Schinken sowie Fleisch oder Geflügel in Aspik (Sülze)

Fisch/Meeresfrüchte

• alle Fische und Meeresfrüchte in rohem Zustand
• in zubereitetem Zustand nur ohne Fertigsaucen

Öle/Fett

• naturreine Pflanzenöle
• Pflanzenmargarine ohne Milchanteil
• Butterschmalz (frei von Milchzucker und Milcheiweiß)

Eier

• gekochtes Ei
• Rührei
• Spiegelei
• gekochtes Ei

Süße Brotaufstriche und Süßwaren

• Apfel-, Mandel-, Nuss- und Pflaumenmus
• Honig
• Gelee
• Konfitüre
• Zuckerrübensirup
• alle Süßwaren ohne Milch oder Milchzubereitungen

Getränke

• Mineralwasser
• schwarze
• grüne, weiße Teesorten (aber keine aromatisierten Tees)
• Fruchtsäfte

Sonstiges

• Gewürze
• Kräuter sowie vegetarische Brotaufstriche

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