Der beste Schnaps kommt von der Uni Hohenheim

Firma: Universitäten • Autor:in: SvL • Datum: 12.04.2019

Schnäpse aus der Forschungsbrennerei - ©Universität Hohenheim / Oskar Eyb

Ausgezeichnete Spirituosen als Ergebnis aktueller Forschung

Nicht nur im Wein, auch in Edelspirituosen liegt die Wahrheit und die ist preiswürdig. Denn bereits zum 13.mal verleiht die DLG für die langjährige Produktqualität den Preis für langjährige Produktqualität. Farbe, Klarheit, Geruch, Geschmack der Forschungs- und Lehrbrennerei der Universität Hohenheim überzeugen die Preisrichter schon seit Jahren. Vom Weinhefebrand über ihren Whiskey bis hin zu ihrem Apfelbrand Golden delicious ist das nur eine Auswahl an Schnäpsen, die mit Gold ausgezeichnet wurden.

Dabei ist die Forschungs- und Lehrbrennerei absolut kein klassischer produzierender Spirituosenbetrieb. Vielmehr konzentriert man sich hier auf die forschenden Aspekte rund um das Thema Brennen. Aktuell arbeitet man gerade u.a. an der Reduzierung von störenden Schaumbildungen.

Ausgezeichnet wird man nur wenn das Unternehmen in fünf Teilnehmerjahren in Folge jeweils mindestens drei Prämierungen verzeichnen kann.