Fit mit gesunden Pausenbroten

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  Gesundes Pausenbrot - ©Food-Pressedienst

Mit dem Jahreswechsel gehen gute Vorsätze einher: Weniger Süßes und eine gesunde Ernährung stehen ganz oben auf der Liste für 2018. Hierbei sollten auch die Kleinen berücksichtigt werden. Denn übermäßig viele Kinder essen zu viele Süßigkeiten oder frühstücken nicht ausgewogen. Nach aktuellen Studien geht sogar jedes vierte Kind ganz ohne Frühstück aus dem Haus. Die Folgen: Verminderte Konzentration und Leistungsfähigkeit, die sich auch auf dem Zeugnis in schlechten Noten widerspiegeln. Für einen erfolgreichen Start ins neue Jahr hat der Münchner Starkoch Shane McMahon jetzt ein leckeres und vitales Pausenbrotrezept parat.

Ob Mathe oder Sport – Kinder brauchen viel Energie und Vitalstoffe, um den Schultag zu meistern. „Dies klappt mit gesunden Pausenbroten“, weiß Shane McMahon. Sein Rezept „Das Erdige“ liefert mit saftigen Äpfeln und roter Bete auf Butter und Joghurt als Belag eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. „Das Landbrot schenkt Energie und macht lange satt, der auf das Brot gestrichene Joghurt spendet wichtiges Eiweiß und Butter aus Weidemilch sorgt für die richtige Dosis an Fettsäuren und sichert die Aufnahme der Vitamine“, so der Spitzenkoch. Mit einem bunten und gesunden Pausenbrot in der Brotbox können Kinder so 2018 optimal in der Schule durchstarten.

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