Stevia ist nicht nur gut für die Figur
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Steviablüte - ©Pixabay_leoleobobeo
Stevia, für alle, die Zucker meiden müssen oder wollen, längst kein Geheimtipp mehr, kann aber noch viel mehr als nur Zucker ersetzen. Das aus Paraguay stammende Honigkraut namens Stevia rebaudiana besitzt, wie neueste Studien zeigen, auch eine krebshemmende Wirkung.
Schon lange bekannt ist, dass die Pflanze, die dreihundertmal so süß wie herkömmlicher Haushaltszucker ist, für alle DiabetikerInnen eine Erleichterung darstellt und zusätzlich auch noch gut für die Figur ist. Plus, auch Kariesbakterien finden nichts an dem Honigkraut. Allein sein Geschmack ist nicht jedermanns Sache und für den ein oder anderen etwas gewöhnungsbedürftig.
Green Cola Germany ein Hersteller für süße, aber kalorienarme, Coca-Cola ähnliche Soft Drinks, auf Stevia-Basis bietet den Wunderstoff als Green Cola, Green Lemon, Green Lemon Lime, Green Orange, Green Sour Cherry oder Green Tonic Water an. Aber auch diese Drinks sollte man nur in Maßen und keinesfalls im Übermaß genießen. So empfiehlt die Europäische Behörde für Lebensmittelfähigkeit aktuell eine Tageshöchstdosis von vier Milligramm Stevioläquivalenten pro Kilogramm Körpergewicht. Und diese Menge ist kaum erreichbar, da man mur kleinste Mengen zum Süssen braucht.
Stevia ist ein rein natürlicher Rohstoff, bei dem lediglich der Herstellungsprozess industriell abläuft. 95 % der Stevia-Produktion kommen, laut einer Studie der Universität Hohenheim aus China. Green Cola setzt hingegen als Unternehmen auf Transparenz und verwendet ausschließlich in Griechenland gezogene Pflanzen. Die Produktion erfolgt in Frankreich. Alle weiteren Inhaltsstoffe der Green Cola werden auf der Website genau aufgezeigt, sodass VerbraucherInnen wissen, was sie zu sich nehmen.
Die Studie The Effectiveness of Stevia in Diabetes Mellitus: A Review zeigt vor allem den positiven Einfluss auf das alltägliche Leben von DiabetikerInnen. Adipositas (Fettleibigkeit), zählt zu dem Risikofaktor für Diabetes mellitus, der eine Insulinresistenz verursachen kann. Andererseits ist eine Gewichtsabnahme mit einer Verbesserung des glykämischen Profils verbunden. Daher ist es für DiabetikerInnen in der täglichen Ernährung relevant, Kalorien und Zucker einzuschränken und Produkte zu verwenden, die zwar süß, aber kalorien- und zuckerarm sind. Stevia hat in der genannten Studie positive Auswirkungen auf die Nahrungsaufnahme und die Gewichtsabnahme gezeigt.
Auch bei der Krebsprävention zeigt die Studie Anti-Cancer Properties of Stevia rebaudiana; More than a Sweetener, dass die Pflanze bei bestimmten Krebsarten wie Brust- oder Darmkrebs eine wichtige Rolle bei der Prävention spielen kann. Stevia minimiert den Glukosespiegel im Blut und dadurch reduzieren sich auch bestimmte Krebs-Risikofaktoren wie Übergewicht, Entzündungen oder oxidativer Stress. “Zudem kann Stevia, so die Studie, die Versorgung der Tumorzellen mit essenziellen Nährstoffen einschränken und ggf. auch wachstumshemmende Wirkungen auf Krebszellen haben.