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Erhöht sich durch Kaffeetrinken das Rheuma-Risiko?

Kaffeetrinker haben offenbar ein erhöhtes Risiko, an rheumatoider Arthritis zu erkranken: Wer elf oder mehr Tassen Kaffee am Tag zu sich nimmt, hat bis zu 15mal häufiger rheumapositive Faktoren als Nicht-Kaffeetrinker. Das berichten Dr. Markku Heliövaara …


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Gesundheit! Gourmet: Essig und Öl

Balsamicoessig und Olivenöl: Ein Trend, der auch in Deutschland in aller Munde ist, denn es ist zweifellos ein feiner und delikater Geschmack, den diese zwei bilden. Essig & Öl haben aber weitaus mehr zu bieten. In …


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Gesundheitserhaltende Wirkstoffe in Cranberries

Wissenschaftler der Universität von Western Ontario (Kanada) haben nun eine Studie über die Einflüsse von Cranberry-Saft und anderen Cranberry-Erzeugnissen auf das Wachstum von menschlichen Brustkrebszellen in Tieren abgeschlossen. Die Studie ist die erste ihrer Art, …


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Flavonoide - Hochwirksamer Zellschutz aus Obst und Gemüse

Während man früher davon ausging, dass Flavonoide im Magen-Darm-Trakt nur in geringem Maß aufgenommen werden, weiß man heute, dass spezielle Transportsysteme die Radikalfänger vom Darm aus ins Blut transportieren. Viele Studien belegen, dass Krebserkrankungen bei Menschen, …


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Ess-Störungen - Risiko durch Crash-Diäten

Die “Binge-Eating”-Störung (Binge Eating Disorder) ist neben den bekannten Essstörungen Magersucht (Anorexia nervosa) und Ess-Brechsucht (Bulimia nervosa) eine bisher wenig beachtete Form des Überessens, die immer häufiger auftritt. Bei dieser Krankheit treten an mindestens zwei Tagen …


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Gesund abnehmen

Jedes Jahr im Sommer dasselbe Spiel: Die Waage zeigt einige Pfunde zuviel an. Viele wünschen sich jetzt eine Blitzdiät, die die Pfunde purzeln lässt. Der Erfolg solcher Radikalkuren ist leider meist kurz. Schon nach ein …


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Kalifornische Trockenpflaumen gelten als vollwertige Mahlzeit

Ebenso wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt auch das amerikanischen National Cancer Institute, täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen. Denn, so der deutsche Ernährungsexperte und Beirat der Deutschen Herzstiftung Prof. Dr. Michael …


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Fleischfrei essen: gut und gesund

Annette Bleher, Ernährungsexpertin bei der Techniker Krankenkasse (TK): “Eine solche Umstellung ist ganz einfach und vor allem gesund. Der Körper kann auch anders mit den nötigen Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen versorgt werden. Es kommt nur …


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Ess-Störungen - die Kehrseite des Schlankheitswahns

Ess-Störungen sind psychische Störungen, die sich besonders bei Mädchen und jungen Frauen, aber immer häufiger auch bei Männern, manifestieren. Zu den Ess-Störungen zählen die Anorexia nervosa (Magersucht), die Bulimia nervosa (Bulimie, Ess-Brech-Sucht) und das Binge …


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Dann werde ich eben Vegetarier

Wer auf Fleisch verzichtet, lebt ohne den zuverlässigsten Lieferanten von hochwertigem Eisen. Insbesondere Rindfleisch gilt als “Nährstoff-Turbo”, das wichtige Spurenelemente in hoher Dosis enthält. Und: Die tierischen Lebensmittel bieten Eisen mit einer sehr guten “Bioverfügbarkeit”. …


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Die Mär vom Spinat

Denn der - oft verhasste - Spinat enthält nicht so viel Eisen wie früher angenommen. Durch einen einfachen Rechenfehler, der bei der Erstellung der Nährwerttabellen immer wieder mit übernommen wurde, entstand die “Mär vom Spinat”. Eisenkiller …


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Salzarm essen bei Bluthochdruck

Gewichtsabnahme über eine gesunde Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität sind die wichtigsten nichtmedikamentösen Therapiemaßnahmen bei Bluthochdruck. So gibt die Berliner Ernährungswissenschaftlerin Dr. Ulrike Schorr-Neufing den Stand der Forschung wieder. Streng salzarme Kost wirke nur bei einem …


News

Porsche bietet Handwerkskunst mit Liebe zum Detail

911 mit hochwertiger Lederausstattung für den Innenraum - ©Porsche AG 911 mit hochwertiger …

Mit der neuen Option Lederausstattung Exclusive Manufaktur ergänzt Porsche sein rund 700 Optionen umfassendes Angebot um ein weiteres Highlight, diesmal …

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Unser Hirn ist, was es isst

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Schokolade hilft gegen Stress und Fisch macht klug – doch ist an solchen Volksweisheiten eigentlich etwas dran? Neue wissenschaftliche …

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