Des Heißhungers Zähmung
Die Zunahme der Adipositas bei Kindern undJugendlichen ist in den letzten 30 Jahren stark gestiegen. Damit gehen zumeinen Krankheiten wie Fettleber und Typ-2-Diabetes einher, zum anderen werden dieKinder diskriminiert
Salz - wichtiger Trägerstoff
Ein angeblich zu hoher Salzverzehr wird immer wieder angeschuldigt, für diehohe Herz-Kreislaufsterblichkeit in der westlichen Welt mit verantwortlich zusein. Diese Behauptung aber wird durch eine aktuelle wissenschaftliche Studie erneut widerlegt
Spargel – die gesunde Delikatesse
Nicht nur bei Feinschmeckern sind Spargelstangen zur Frühlingszeit äußerst beliebt. Inzwischen gibt es unzählige Rezepte für die schmackhaften Stangen. Doch nur die wenigsten wissen, was Spargel eigentlich genau ist und wie sich weißer, grüner und wilder Spargel von einander unterscheiden. Darum haben wir uns mal für Sie schlau gemacht
Das Geheimnis aller Schlanken
Abnehmen - das Dilemma zwischenwollen undkönnen kennen fast alle. Ein überreiches Angebot an Diäten, Fastenkuren und Fitness-Programmen soll dabei helfen, das Problem zu lösen - leider oft nur sehr kurzfristig. Es kommt in vielen Fällen zum bekannten Jojo-Effekt
Beauty Food - Zwischen Lebensmittel und Kosmetika
Marmelade gegen Falten, Joghurt für schönere Haut, Bier als Beauty-Drink? Beauty-Food bewegt sich im Grenzbereich zwischen Nahrungsmitteln und Kosmetika und wird deshalb auch als “Nutricosmetics” bezeichnet
Grillen – Freizeitspaß für alle
Gehören Sie auch zu den Fans der glühenden Kohlen und könnenes somit kaum noch erwarten, bis man ihn wieder aufbauen kann, auf Balkon,Terrasse oder im Garten? Den bei gut einem Drittel aller Deutschen so beliebtenGrill? Wir haben die neuesten Trends und ein paar wichtige Tipps dazu
Essbare Blüten aus Garten, Wald und Wiese
Vor zehn Jahren hätte man sie noch sorgfältig am Tellerrand als nicht essbare Dekoration abgelegt - zwischenzeitlich gibt es kaum noch ein Lokal, welches seineGerichte nicht damit schmückt -essbare Blüten stehen hoch im Kurs
Harnsteine: Vier Millionen Deutsche sammeln sie
Sammeln Sie auch Steine? Kieselsteine, Edelsteine oder gar Harnsteine? Jeder, der schon einmal mit Harnsteinen zu tun hatte, weiß, wie schmerzhaft und unangenehm die Beschwerden sein können
Kiwi und Milch
Wer schon einmal versucht hat, die schöne grüne Kiwi mit Milch oder Joghurt zu mischen, wird bitter enttäuscht worden sein. Warum beides zusammen bitter schmeckt, verraten wir Ihnen unter
Alkohol: Ein paar Gläser in der Woche sind gesund fürs Herz
Ischämische Herzerkrankung: Sport undein moderater Alkohol-Konsum wirken sich positiv aus - erklärt zumindest eine dänische Studie. Britische Ärzte hingegen warnen davor, Patienten zum Trinken zu ermutigen
Meerrettich und Wasabi
Wasabi - scharf wie Hölle und mit dem Sushi-undSashimi-Boom immer beliebter auch in unserer Küche. Fälschlich wird die Pflanze oft als japanischer Meerrettich bezeichnet. Wasabi brennt nicht wie Chilischoten auf der Zunge, sondern im Rachen und in der Nase. Ob er, wie Meerrettich auch schön macht - ausprobieren!
Granatäpfel - harte Schaler, süsser Kern
Mit ihm verführte Eva einst Adam - er ist die “Zwiebel” auf dem bekannten Zwiebelmuster. Seine Wiege dürfte ursprünglich im Raum zwischen dem Iran und Indien gelegen haben.Der Granatapfel - eine immer beliebter werdende Köstlichkeit