Lebensmittelallergie – Wenn das gemeinsame Essen zur Zitterpartie wird
„Ich komme gerne, aber ich vertrage kein …“ Jeder Gastgeber kennt diesen Satz mittlerweile. War es vor zwanzig Jahren noch ein exotisches Nischenthema, sind Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten heute …
Nativ, raffiniert oder High-Oleic? Was wirklich auf dem Öl-Etikett steht – und was es bedeutet
Wer im Supermarkt vor dem Ölregal steht, stolpert schnell über Begriffe wie „nativ“, „kaltgepresst“, „raffiniert“ oder „High-Oleic“. Das klingt manchmal nach Fachsprache, ist aber mehr als nur Marketing. …
Gesunde Speiseöle: Welches Fett passt zu welchem Gericht?
Wir greifen in der Küche oft unbewusst zur selben Ölflasche. Aber Speiseöl ist mehr als nur ein Geschmacksträger oder Kalorienlieferant. Es liefert essenzielle Fettsäuren und hilft dem Körper, …
Welches Vitamin B12 sollte ich kaufen?
Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und Kribbeln in Händen oder Füßen werden oft vorschnell auf Stress oder Schlafmangel zurückgeführt. Doch hinter diesen Symptomen kann ein Nährstoffdefizit stecken, das oft lange unbemerkt …
Welches Omega 3 sollte ich kaufen?
Die Auswahl an Omega-3-Präparaten in Apotheken, Drogerien und Online-Shops ist mittlerweile kaum noch zu überblicken. Die große Auswahl an Darreichungsformen überfordert Käufer am Regal schnell. Die Produkte unterscheiden …
Bye-bye Heißhunger: Warum eine Handvoll Nüsse der einfachste Snack-Hack ist
Wir alle kennen das „Nachmittagstief” oder den Heißhunger vor dem Fernseher. Der Griff in die Chipstüte oder zum Keks scheint programmiert. Doch was, wenn eine winzige Veränderung – …
Mediterrane Ernährung: Herzschutz, der auf dem Teller beginnt
Dass Ernährung etwas mit Gesundheit zu tun hat, ist keine neue Erkenntnis. Doch wie stark sie selbst bei bereits bestehender Herzerkrankung wirken kann, zeigt eine spanische Langzeitstudie besonders …
Außergewöhnliche Kaffeekulturen weltweit – auch Low Carb ein Genuss
Ob vietnamesischer Eiskaffee, türkischer Mokka oder mexikanischer Café de Olla: Kaffee ist weltweit Kulturgut und Genussritual zugleich. Doch nicht jede Spezialität ist ernährungsphysiologisch gleich leicht. Wir haben recherchiert, …
Vegane Ernährung: Mehr Schein als Sein?
Vegane Ernährung ist längst mehr als nur ein Trend. Die Vorteile pflanzlicher Lebensmittel für die Gesundheit, das Tierwohl und die Umwelt werden vielfach diskutiert. Doch bei veganer Ernährung zeigt sich in vielen Fällen eine Diskrepanz zwischen Schein und Sein
Warum ein Blick auf Mikronährstoffe für das eigene Wohlbefinden sinnvoll sein kann
Ein ausgewogener Lebensstil wird häufig mit Bewegung, ausreichend Schlaf und einer abwechslungsreichen Ernährung verbunden. Weniger sichtbar, aber dennoch entscheidend für zahlreiche körperliche Prozesse, sind Mikronährstoffe. Dabei handelt es …
Nahrungsergänzungsmittel und Ernährungstrends: Was wirklich zählt – und was Sie sich sparen können
Orientierung im Dschungel der Gesundheitsversprechen Hand aufs Herz: Wer stand nicht schon einmal ratlos im Drogeriemarkt vor dem Regal mit den bunten Pillendosen? Die Versprechen klingen verlockend: Mehr Energie, …
Hara Hachi Bu: Die japanische 80-Prozent-Regel für Stoffwechsel und Langlebigkeit
Essen nach Lust und Laune, aber aufhören, bevor das Völlegefühl einsetzt? Was zunächst paradox klingt, ist das Geheimnis einer der gesündesten Kulturen der Welt. Hara Hachi Bu ist …