Mediterrane Ernährung: Herzschutz, der auf dem Teller beginnt
Dass Ernährung etwas mit Gesundheit zu tun hat, ist keine neue Erkenntnis. Doch wie stark sie selbst bei bereits bestehender Herzerkrankung wirken kann, zeigt eine spanische Langzeitstudie besonders …
Außergewöhnliche Kaffeekulturen weltweit – auch Low Carb ein Genuss
Ob vietnamesischer Eiskaffee, türkischer Mokka oder mexikanischer Café de Olla: Kaffee ist weltweit Kulturgut und Genussritual zugleich. Doch nicht jede Spezialität ist ernährungsphysiologisch gleich leicht. Wir haben recherchiert, …
Vegane Ernährung: Mehr Schein als Sein?
Vegane Ernährung ist längst mehr als nur ein Trend. Die Vorteile pflanzlicher Lebensmittel für die Gesundheit, das Tierwohl und die Umwelt werden vielfach diskutiert. Doch bei veganer Ernährung zeigt sich in vielen Fällen eine Diskrepanz zwischen Schein und Sein
Warum ein Blick auf Mikronährstoffe für das eigene Wohlbefinden sinnvoll sein kann
Ein ausgewogener Lebensstil wird häufig mit Bewegung, ausreichend Schlaf und einer abwechslungsreichen Ernährung verbunden. Weniger sichtbar, aber dennoch entscheidend für zahlreiche körperliche Prozesse, sind Mikronährstoffe. Dabei handelt es …
Nahrungsergänzungsmittel und Ernährungstrends: Was wirklich zählt – und was Sie sich sparen können
Orientierung im Dschungel der Gesundheitsversprechen Hand aufs Herz: Wer stand nicht schon einmal ratlos im Drogeriemarkt vor dem Regal mit den bunten Pillendosen? Die Versprechen klingen verlockend: Mehr Energie, …
Hara Hachi Bu: Die japanische 80-Prozent-Regel für Stoffwechsel und Langlebigkeit
Essen nach Lust und Laune, aber aufhören, bevor das Völlegefühl einsetzt? Was zunächst paradox klingt, ist das Geheimnis einer der gesündesten Kulturen der Welt. Hara Hachi Bu ist …
Schrothkur ohne Alkohol: Detox für den Stoffwechsel
Das Bild ist legendär: Ein Kurgast im weißen Bademantel, der sich nach dem morgendlichen Wickel ein Glas Wein gönnt. Jahrzehntelang galt die Schrothkur als die „feucht-fröhliche“ Methode unter …
Eier, Fisch und das leidige LDL-Cholesterin: Was die Wissenschaft heute rät – und wann neue Therapien ins Spiel kommen
Hand aufs Herz: Wer blickt beim Thema Cholesterin eigentlich noch durch? Jahrzehntelang galt das Frühstücksei als sicheres Ticket zur Gefäßverkalkung, dann war plötzlich alles gar nicht so schlimm, …
Fermentierte Lebensmittel: Warum Fermentation so gesund ist und wie sie das Immunsystem stärkt
Fermentierte Lebensmittel erleben ein echtes Comeback. Und das aus gutem Grund. Sauerkraut, Joghurt, Kimchi, Kefir oder Kombucha sind nämlich weit mehr als nur kulinarische Trends. Fermentation verbessert die Haltbarkeit von Lebensmitteln, steigert ihre Nährstoffverfügbarkeit und kann sich positiv auf Darm, Immunsystem und Stoffwechsel auswirken
Basenfasten: Mit pflanzlicher Kraft zu mehr Energie und Leichtigkeit
Was früher als reiner Trend galt, wird heute durch wissenschaftliche Untersuchungen zu Nierenfunktion, Blutdruck und Knochengesundheit gestützt. Diese milde Entlastungsform basiert auf den Prinzipien der modernen Ernährungsmedizin. Sie ermöglicht …
Vegan im Januar: Motivation, Nutzen und Grenzen des Veganuary-Trends
Der Veganuary hat sich weltweit zu einer der bekanntesten Ernährungsinitiativen entwickelt. Doch ist es sinnvoll, einen ganzen Monat vegan zu essen? Was steckt medizinisch und ernährungsphysiologisch wirklich dahinter? Welche Vorteile sind belegt, wo liegen Risiken?
Mit diesen Mikronährstoffen steigt die geistige Leistungsfähigkeit
Viele kennen das: Eben wollte man noch schnell etwas notieren und im nächsten Moment ist der Gedanke weg. Einzelne Aussetzer sind normal, doch wenn die Konzentration häufiger nachlässt, …