Spargelurin der nach Erdbeeren riecht?
Spargel wird heiß geliebt und hat jetzt Hochsaison. Nur eines schätzt man am Spargel gar nicht: den schwefeligen Uringeruch nach dem Genuss
Kennen Sie Queller oder Meeresspargel?
Es ist keine Schande, wenn man von diesem Gemüse noch nie gehört hat. Salzkraut, Friesenkaut oder auch Meeresspargel wächst im Wasser und ist ein hochpreisiges salziges Gemüse!
Wissen über Trinkwasser ist mangelhaft
Wissen Sie eigentlich was unser Trinkwasser hart macht oder ob der Härtegrad des Trinkwassers einen Einfluss auf dessen Geschmack hat? Eine Umfrage dazu klärt nun auf
Kennen Sie Farro? Und ist es glutenfrei?
Das nussartig schmeckende Farro zählt zu den ältesten angebauten Getreidearten der Welt
Meal Prepping, Kohl gegen Fettleber, Öl aus Blaualgen und ein Käse in Birnenform
Das Bundeszentrum für Ernährung beliefert Redaktionen stets mit Neuigkeiten rund um das Thema Essen. Die interessantesten möchten wir vorstellen
Multitalent Milchzucker
Lactose oder Milchzucker ist das natürliche Kohlenhydrat der Milch und liefert - über den Tag in Form von kleinen Zuckerportionen verteilt - unserem Stoffwechsel die nötige Energie
Essig - ein Wohlbefindens-Elixier
Nichts ist in dieser, für alle ungewöhnlichen Zeit, wichtiger als Gesundheit! Corona lehrt uns alle, dass damit nicht zu spassen ist. Als Hausmittel zur Erhaltung der Gesundheit empfiehlt sich auch Essig!
Die Walnuss: Ein natürliches Paket Gesundheit
Sie versorgt uns mit Omega 3-Fettsäuren, und ist dank mehrfach ungesättigter Fettsäuren und weiteren wertvollen Inhaltsstoffe, wie Melatonin, Antioxidantien, Vitamine, Eiweiß ein echtes Power-Paket
Green cooking for the blue planet: Denn Essen ändert alles!
Sagt einer des es wissen muss! Dank ihm wurden wir Fußballweltmeister - er kochte, die Mannschaft siegte! Irgend wann hatte er genug vom Bekochen - und die Mannschaft vom Siegen. Nun helfen seine reichhaltigen Ernährungs-Erfahrungen vielen beim gesunden Essen
Sind Lebensmittel gesund oder ungesund?
Die ökotrophologische Streitfrage ob es gesunde und ungesunde Lebensmittel gibt bewegt die Gemüter seit langem
Antikater-Mixgetränk soll Hangover lindern
Wer kennt dieses Tierchen, welches gar keines ist, nicht? Am Abend mit zu viel Alkohol und womöglich noch fettem Essen gefeiert und schon ist er da am nächsten Morgen
Eiweiß-Diät, Salz im Kochwasser und Grünkohl
Wir berichten über die Eiweiß-Diät, gehen der Frage nach,, ob Salz im Kochwasser notwendig ist und klären warum Grünkohl den ersten Frost braucht