Obst und Gemüse - Richtige Aufbewahrung zu Hause
Falsch gelagert, verdirbt es schnell und wertvolle Nährstoffe wie Vitamine,Mineral-, Ballast- und sekundäre Pflanzenstoffe gehen verloren. Geradebei heimischem Obst und Gemüse ist der Nährstoffgehalt höher als beiImportware, da die Wege kürzer sind und die Ware schneller im Handellandet. Dieser Vorteil sollte Zuhause durch die falsche Lagerung nichtverspielt werden! Denn Licht, Sauerstoff, Hitze und Feuchtigkeit setzenVitaminen zu
Ernährungsmythen: Hätten Sie’s gewusst?
Gerade zum Thema Ernährung kursieren viele Mythen und Halbwahrheiten. Wir sind keine Ernährungsexperten, aber wir haben einigen Mythen auf den „Zahn gefühlt“!
Kinder: Die Lust am Essen wecken
Junge Eltern finden zahlreiche Informationsangebote zur gesunden Ernährung ihres Nachwuchses, doch oftmals scheitern die guten Vorhaben an der alltäglichen Umsetzung. 5 einfache Tipps, wie man Kinder auf leichtem Wege zu einer gesunden Ernährung führen kann, geben Ernährungsexperten der Gut-drauf-Pausenbrot-Initiative
Unsere Mitbewohner im Darm
Lange Zeit wurde die Bakteriengemeinschaft im Darm von den Forschern vernachlässigt, aber nun steht sie immer mehr im Licht der Aufmerksamkeit, denn sie wirkt entscheidend auf den Organismus ein - im guten wie im schlechten Sinn
Essen Sie sich schlau!
Es klingt eigentlich paradox: Unzählige Menschen in unserem Land leiden an Nährstoffmangel, obwohl sie erhebliches Übergewicht mit sich herum schleppen. Sie ernähren sich falsch. Und das kann schwerwiegende Folgen haben: etwa für Herz und Kreislauf, Stoffwechsel und Gelenke, aber auch für die geistige Leistung und Konzentrationsfähigkeit
Diäten auf den Zahn gefühlt!
Kaum sind die kalten Tage vorbei, gesellt sich zu den Wohlfühlpfunden das schlechte Gewissen – kein Wunder, dass Sport und Abnehmen im Ranking der guten Vorsätze ganz vorne stehen. Je näher der Urlaub rückt, desto mehr sehen wir SIE vor unserem geistigen Auge: die ideale Bikinifigur. Doch Diäten sind lästig, der Erfolg stellt sich nur langsam, oft auch gar nicht ein
Laktoseintoleranz: Volkskrankheit oder Modeerscheinung?
Ob Eis, Frozen Joghurt oder Latte Macchiato, alle diese Sommerleckereien enthalten Laktose und können daher zu Verdauungsproblemen führen
Probiotika mindern Erkältungen bei Sportlern
Das tägliche Trinken eines probiotischen Gesundheitsgetränks kann Ausdauersportler davor bewahren, beim Training oder gar bei Wettkämpfen durch eine Erkältung außer Gefecht gesetzt zu werden. Das hat eine aktuelle Studie der britischen Loughborough University ergeben
Abnehmen ohne Heißhunger
Wer vor den Oster-Feiertagen noch ein paar Pfunde verlieren möchte, muss nicht unbedingt hungern. Marianne Rudischer, Ernährungsmedizinische Beraterin bei der BARMER GEK, verrät ein paar einfache Tipps, mit denen das Abnehmen leichter fällt – und das Essen trotzdem noch schmeckt
Wie ernähren sich Deutsche Familien wirklich?
Die Schweizer Unternehmensgruppe AMC (Alfa Metalcraft Corp.)hat das Institut für Demoskopie Allensbach mit einer bisher einmaligenrepräsentativen Studie beauftragt. Erstmals wurden dazu nicht nur die Elternsondern auch deren Kinder, im Alter zwischen 8 und 12 Jahren, befragt.Dies sind die wesentlichen Ergebnisse
Diät oder Fastenkur: Übersäuerung droht
Beim Fasten oder Diäthalten verbrennt der Körper mehr Fett. Gut so, denn die Fettpolster sollen ja weg. Doch die Verbrennung von Fett führt auch dazu, dass im Körper mehr Säuren gebildet werden. Und diese Übersäuerung kann Kopfschmezen verursachen und schlapp machen
Äpfeln und Erdbeeren gegen hohen Blutzucker?
Gute Nachricht für Diabetiker: Durch die Inhaltsstoffe aus Äpfeln und Erdbeeren könnte der Blutzuckerspiegel nach dem Essen besser reguliert werden, da Blutzuckerspitzen unterdrückt werden könnten. Dies fand man zumindest jetzt in einem Laborversuch heraus