Vergiftungserscheinungen durch Cucurbitacin
Vorsicht wenn Zucchinis, Kürbis oder Gurken bitter schmecken - sie können das giftige Cucurbitacin enthalten
Magenkrebs – Salz ist nicht der Übeltäter
“Unter allen Edelsteinen ist Salz der kostbarste“, befand bereits Justus von Liebig und es wird höchste Zeit mit der Mär, Salz sei ein gesundheitsschädlicher Übeltäter, einmal aufzuräumen
Ist zu viel trinken ungesund?
Der falsche Rat geistert leider immer noch durch diverse Schulbücher und verunsichert Eltern: Zu viel Trinken ist nicht ungesund
Zimt reduziert Blutzucker
Der Zufall brachte es an den Tag: Zimt reduziert bei Diabetikern den Blutzuckerwert
Heißer Kakao und Antioxidantien
Das ultimative Getränk des Winters heißt: Eine schöne Tasse heißer Schokolade
Meerrettich – scharf und gesund
Frischer Meerrettich hat die Form langer, hellschaliger Wurzeln mit dunklen Einkerbungen und weißem, sehr scharf schmeckenden Fruchtfleisch. Botanisch gehört er in die Gruppe der Kreuzblütler. Angebaut wird er im gesamten Bundesgebiet mit Schwerpunkten in Franken …
Trinkwasserversorgung
Der Gehalt an Kalzium- und Magnesiumverbindungen ist für die Härte unseres Trinkwassers entscheidend, denn je höher der Gehalt, desto härter das Wasser
Erfolgreiche Gewichtskontrolle
Das Thema “Abnehmen”ist ein Dauerbrenner. Ständig werden neue Diäten angepriesen, die aber leider oft mehr versprechen, als sie halten
Butter oder Margarine: Abwechselung und Sparsamkeit sind gefragt
Die einen bevorzugen Butter als Brotaufstrich, die anderen schwören auf Margarine. Eindeutig geschmacklich besser und gesünder ist jedoch keine von beiden. Butter hat einen hohen Gehalt an kurz- und mittelkettigen gesättigten Fettsäuren und an Cholesterin. …
Studie zeigt: Der beste Durstlöscher kommt aus der Leitung
Rund um die Uhr steht das Qualitätsprodukt Trinkwasser zur Verfügung – für die meisten Bundesbürger eine Selbstverständlichkeit. Der Bedeutung des Trinkwassers als Lebensmittel hingegen sind sich nur wenige bewusst. Aus diesem Grund hat das Forum Trinkwasser …
Schwarzer und grüner Tee
Unterschiede in Verarbeitung und Wirkung Nach Kaffee ist Tee das beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Rund 25 Liter Tee trinken die Deutschen pro Kopf und Jahr. Etwas mehr als ein Drittel wird in Form von Schwarztee getrunken. …
Trinkwasser als Lebensmittel
Verwendung im Haushalt Um die Frage der durchschnittlichen Trinkwassermenge eines deutschen Haushaltes gleich vorweg zu beantworten: Ein deutscher Haushalt verbraucht täglich rund 128 l! Trinkwasserverwendung im Haushalt Die hohe Qualität des deutschen Trinkwassers ist nicht nur für die …