• 5000 x alles Käse

    Hätten Sie geglaubt, dass wir weltweit über 5000 Käsesorten kennen? Ob Frischkäse, Schnittkäse, Weichkäse, er zählt in vielen Teilen der Erde zu den Grundnahrungsmitteln und wurde bereits von steinzeitlichen Jägern geschätzt. In Deutschland gilt er …

    food-pressedienst.de 

  • Glutenfreier Pastagenuss

    Seit Kurzem gibt es auch glutenfreie Pasta von Barilla mit den Sorten Spaghetti n. 5 und Penne Rigate (je 400 g- Packung ca. € 2,49). Die beiden Varianten bieten glutenintoleranten Menschen und deren Familien die …

    Barilla 

  • Chicorée - hat immer Saison

    Immer häufiger und in immer neuen Genussvarianten: Jeder Bundesbürger kaufte 2013 durchschnittlich 3311 Gramm der weiß-gelben Triebe. Zubereitung: Chicorée-Sprossen treiben aus, ohne mit der Erde in Berührung zu kommen. Daher müssen sie vor der Zubereitung nicht …

    Zottarella 

  • Fingerfood für Demenzerkrankte

    Menschen mit fortgeschrittener Demenz haben häufig einen ausgeprägten Bewegungsdrang. Das sollten Angehörige und Pflegende berücksichtigen, wenn es um die ausreichende Versorgung mit Essen und Trinken dieser Patienten geht. Bewährt haben sich “Ess-Stationen” mit Fingerfood, von …

    aid Informationsdienst 

  • Schokoeis im Test

    Ein “gutes” Schokoladeneis muss nicht teuer sein. Das ist das Fazit einer Untersuchung von Stiftung Warentest. Die Lebensmitteltester nahmen 20 Haushaltspackungen Schokoladeneis unter die Lupe und prüften unter anderem Geruch und Geschmack, Keim- und Schadstoffgehalt …

    aid Informationsdienst 

  • Giersch für die Küche

    Im Frühjahr zählt Giersch mit seinen hellgrünen, dreigezackten Blättern zu den ersten Pflanzen, die sich im Garten breit machen. Die Anhänger von akkurat gepflegten Beeten treibt das wüchsige Wurzelunkraut dann die ganze Saison über zur …

    aid Informationsdienst 

  • Powerfrauen, Supermamas und Kreativköniginnen

    Actimel und Markenbotschafter Guido Maria Kretschmer sind begeistert von starken Frauen, die ihre Träume verwirklichen. Seit dem 20. April rufen sie deshalb die Plattform ActiMail ins Leben, auf der Nutzer Videobotschaften von Guido Maria Kretschmer …

    Actimel 


Themen

Jod – warum unser Körper es dringend braucht und wie es ins Salz kam

Jod - ©MD AI Jod - ©MD AI

Jodsalz ist heute eine Selbstverständlichkeit. Doch die Anreicherung unseres Speisesalzes mit diesem wichtigen Spurenelement ist das Ergebnis einer langen medizinischen …

Videos

Vitamine - die ganze Wahrheit

BBC

Vitamine sind gesund. Dieser Satz ist fast ein Naturgesetz. Überall auf der Welt gelten Vitamine als unverzichtbare Nahrungs-Ergänzungsmittel: Als ein einfacher, natürlicher Weg zu Gesundheit. Aber wie so oft, sieht die Wahrheit ganz anders aus.

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Bücher

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Autor: Dr. Andrea Flemmer
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