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Flavonoide - Hochwirksamer Zellschutz aus Obst und Gemüse

Während man früher davon ausging, dass Flavonoide im Magen-Darm-Trakt nur in geringem Maß aufgenommen werden, weiß man heute, dass spezielle Transportsysteme die Radikalfänger vom Darm aus ins Blut transportieren. Viele Studien belegen, dass Krebserkrankungen bei Menschen, …


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Ess-Störungen - Risiko durch Crash-Diäten

Die “Binge-Eating”-Störung (Binge Eating Disorder) ist neben den bekannten Essstörungen Magersucht (Anorexia nervosa) und Ess-Brechsucht (Bulimia nervosa) eine bisher wenig beachtete Form des Überessens, die immer häufiger auftritt. Bei dieser Krankheit treten an mindestens zwei Tagen …


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Gesund abnehmen

Jedes Jahr im Sommer dasselbe Spiel: Die Waage zeigt einige Pfunde zuviel an. Viele wünschen sich jetzt eine Blitzdiät, die die Pfunde purzeln lässt. Der Erfolg solcher Radikalkuren ist leider meist kurz. Schon nach ein …


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Kalifornische Trockenpflaumen gelten als vollwertige Mahlzeit

Ebenso wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt auch das amerikanischen National Cancer Institute, täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen. Denn, so der deutsche Ernährungsexperte und Beirat der Deutschen Herzstiftung Prof. Dr. Michael …


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Fleischfrei essen: gut und gesund

Annette Bleher, Ernährungsexpertin bei der Techniker Krankenkasse (TK): “Eine solche Umstellung ist ganz einfach und vor allem gesund. Der Körper kann auch anders mit den nötigen Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen versorgt werden. Es kommt nur …


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Ess-Störungen - die Kehrseite des Schlankheitswahns

Ess-Störungen sind psychische Störungen, die sich besonders bei Mädchen und jungen Frauen, aber immer häufiger auch bei Männern, manifestieren. Zu den Ess-Störungen zählen die Anorexia nervosa (Magersucht), die Bulimia nervosa (Bulimie, Ess-Brech-Sucht) und das Binge …


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Dann werde ich eben Vegetarier

Wer auf Fleisch verzichtet, lebt ohne den zuverlässigsten Lieferanten von hochwertigem Eisen. Insbesondere Rindfleisch gilt als “Nährstoff-Turbo”, das wichtige Spurenelemente in hoher Dosis enthält. Und: Die tierischen Lebensmittel bieten Eisen mit einer sehr guten “Bioverfügbarkeit”. …


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Trinken Sie sich fit

Wer erst dann etwas trinkt, wenn er durstig ist, trinkt viel zu spät. Denn Durst ist ein Warnsignal dafür, daß dem Körper bereits Flüssigkeit fehlt. Mediziner und Ernährungsexperten empfehlen, vorbeugend zu trinken. Das aber haben wir …


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Die Mär vom Spinat

Denn der - oft verhasste - Spinat enthält nicht so viel Eisen wie früher angenommen. Durch einen einfachen Rechenfehler, der bei der Erstellung der Nährwerttabellen immer wieder mit übernommen wurde, entstand die “Mär vom Spinat”. Eisenkiller …


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Salzarm essen bei Bluthochdruck

Gewichtsabnahme über eine gesunde Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität sind die wichtigsten nichtmedikamentösen Therapiemaßnahmen bei Bluthochdruck. So gibt die Berliner Ernährungswissenschaftlerin Dr. Ulrike Schorr-Neufing den Stand der Forschung wieder. Streng salzarme Kost wirke nur bei einem …


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Diät - Tipps auf Fragen für eine ausgewogene, fettarme Ernährung

Wer kennt sie nicht, die klugen Diät-Tipps von Freunden und Verwandten: Du musst dies, Du musst das… Dabei ist es eigentlich ganz einfach - wer auf den Fettgehalt seiner Ernährung achtet, tut schon viel für …


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Feine elektrische Ströme töten Bakterien in Lebensmitteln

Sie benützen dafür eine Stromspannung die sie in eine stark verdünnte Salzlösung einleiten, in der die zu reinigende Nahrung liegt. Laut Mitteilung des beteiligten Forscher Yen-Con Hung vom College of Agricultural and Environmental Sciences der …


News

Diodenlaser verbessert Heilungschancen in der Thorax-Chirurgie

Sichtbares Lungenkarzinom Sichtbares Lungenkarzinom - …

In Deutschland werden pro Jahr zwischen 250 und 300 Lungentransplantationen durchgeführt. Diese sind oft auch bei Infektionen die letzte Option. …

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Videos

Neurodermitis - Gibt es Wege aus der Krankheit?

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Trockene Haut, Entzündungen, Juckreiz. Während die Symptome vielfältig sind, gibt es meistens nur eine Diagnose: Neurodermitis. Vor allem in Industrieländern ist die Anzahl der Patienten in den letzten 60 Jahren rasant gestiegen. Besonders häufig leiden …

Bücher

Work-Wife-Balance

Vom Wahnsinns Glück einer vollbeschäftigten Familie

Autor: Jenk Jessel
Preis: EUR 16.00