Logo

Ernährung

Ernährung

Fleischfrei essen: gut und gesund

Annette Bleher, Ernährungsexpertin bei der Techniker Krankenkasse (TK): “Eine solche Umstellung ist ganz einfach und vor allem gesund. Der Körper kann auch anders mit den nötigen Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen versorgt werden. Es kommt nur …


Ernährung

Ess-Störungen - die Kehrseite des Schlankheitswahns

Ess-Störungen sind psychische Störungen, die sich besonders bei Mädchen und jungen Frauen, aber immer häufiger auch bei Männern, manifestieren. Zu den Ess-Störungen zählen die Anorexia nervosa (Magersucht), die Bulimia nervosa (Bulimie, Ess-Brech-Sucht) und das Binge …


Ernährung

Dann werde ich eben Vegetarier

Wer auf Fleisch verzichtet, lebt ohne den zuverlässigsten Lieferanten von hochwertigem Eisen. Insbesondere Rindfleisch gilt als “Nährstoff-Turbo”, das wichtige Spurenelemente in hoher Dosis enthält. Und: Die tierischen Lebensmittel bieten Eisen mit einer sehr guten “Bioverfügbarkeit”. …


Ernährung

Trinken Sie sich fit

Wer erst dann etwas trinkt, wenn er durstig ist, trinkt viel zu spät. Denn Durst ist ein Warnsignal dafür, daß dem Körper bereits Flüssigkeit fehlt. Mediziner und Ernährungsexperten empfehlen, vorbeugend zu trinken. Das aber haben wir …


Ernährung

Die Mär vom Spinat

Denn der - oft verhasste - Spinat enthält nicht so viel Eisen wie früher angenommen. Durch einen einfachen Rechenfehler, der bei der Erstellung der Nährwerttabellen immer wieder mit übernommen wurde, entstand die “Mär vom Spinat”. Eisenkiller …


Ernährung

Salzarm essen bei Bluthochdruck

Gewichtsabnahme über eine gesunde Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität sind die wichtigsten nichtmedikamentösen Therapiemaßnahmen bei Bluthochdruck. So gibt die Berliner Ernährungswissenschaftlerin Dr. Ulrike Schorr-Neufing den Stand der Forschung wieder. Streng salzarme Kost wirke nur bei einem …


Ernährung

Diät - Tipps auf Fragen für eine ausgewogene, fettarme Ernährung

Wer kennt sie nicht, die klugen Diät-Tipps von Freunden und Verwandten: Du musst dies, Du musst das… Dabei ist es eigentlich ganz einfach - wer auf den Fettgehalt seiner Ernährung achtet, tut schon viel für …


Ernährung

Feine elektrische Ströme töten Bakterien in Lebensmitteln

Sie benützen dafür eine Stromspannung die sie in eine stark verdünnte Salzlösung einleiten, in der die zu reinigende Nahrung liegt. Laut Mitteilung des beteiligten Forscher Yen-Con Hung vom College of Agricultural and Environmental Sciences der …


Ernährung

Probiotika, Präbiotika

Probiotika und Präbiotika finden sich inzwischen in vielen Lebensmitteln, vor allem in Milchprodukten. Auf dem Etikett werden dann ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften gepriesen: Sie sollen die Bakterienbesiedlung im Darm positiv beeinflussen und so vor Krankheiten schützen. …


Ernährung

Fleisch schützt vor Eisenmangel

Wissenschaftler weisen ausdrücklich darauf hin, dass Fleisch für die Ernährung bestimmter Personengruppen unverzichtbar ist. Dazu gehören insbesondere Kleinkinder, Jugendliche und junge Frauen. Bei ihnen kann der Verzicht auf Fleisch leicht zu Eisenmangel und damit zu …


Ernährung

Pistazien senken den Cholesterinspiegel

Eine gute Nachricht für Millionen deutscher Nussfans, die sich Sorgen um ihren Cholesterinspiegel machen: Eine in den USA vorgestellte Studie bestätigte, dass der Verzehr von 50 g Pistazien pro Tag zu einer deutlichen Verminderung des …


Ernährung

Das Glas Wasser zum Kaffee

Schauen wir es doch den Franzosen oder Italienern ab und trinken zum Kaffee stets ein Glas Wasser. Eine Angewohnheit, die uns gut tun würde . Denn das Coffein im Kaffee und auch in schwarzem Tee und …


News

So schützt man seine Nieren

©Pixabay

Nieren sind die Alleskönner in unserem Körper: Denn sie erfüllen wichtige Entwässerungs- und Entgiftungsfunktionen, produzieren Hormone für die Blutdruckregulation und …

Werbung
Gewinnspiele

Hikelite 26 Rucksack von Osprey zu gewinnen

Hikelite 26 Rucksack der Firma Osprey Hikelite 26 Rucksack der Firma …

Gewinnen Sie einen Hikelite 26 Rucksack der Firma Osprey im Wert von 90,00€ UVP. Der Hikelite 26 Rucksack ist die ideale …

Videos

Wespenstich: Was tun bei allergischer Reaktion?

NDR

Ein Insektenstich kann für Allergiker lebensgefährlich sein. Was müssen sie im Ernstfall tun? Und wie schützt man sich vor Wespen?

Bücher

Die geheime Kraft aus der Erde

Wie Wasseradern und Erdstrahlen unser Leben beeinflussen

Autor: Hans Gasperl
Preis: EUR 25.00