Pestizid-Cocktails nicht nur in Erdbeeren
Augen auf beim Obstkauf! Denn zahlreiche Obstsorten sind teilweise gleich mit mehreren Pestizid-Cocktails belastet und die Grenzwerte dafür werden häufig überschritten
Upcycling von Avocadokernen
Avocados sind nicht nur äußerst gesund, sondern auch völlig abfallfrei, wenn man weiß, welche Möglichkeiten in ihnen zur Wiederwertung stecken
Flavanole und die positiven Folgen fürs Gehirn
Bestimmmte Obst- und Gemüsesorten, aber vor allem Kakao enthalten Flavanole, die den Gedächtnisverlust im Alter aufhalten können
Tee uns seine Sortenvielfalt
Zum internationalen Tag des Tees am 21. Mai gibt es Infos zur faszinierenden Welt des Tees und seiner Sortenvielfalt, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat
Vegane Ernährung: Mehr Schein als Sein?
Eine Online-Befragung zu veganer Ernährung zeigt in vielen Fällen eine Diskrepanz zwischen Schein und Sein
Kakao, leider nicht nur gesund!
Kakao erweist sich in Schokolade als Seelentröster, die enthaltenen Aminosäuren sorgen zudem für Stimmungsaufhellung
Tee und seine Wirkung auf die Gesundheit
Seit Jahrtausenden gilt Tee als gesundes, wohltuendes Getränk, ist aber auch ein wahrer pharmazeutischer Schatz
Sind grüne Smoothies so gut wie ihr Ruf?
Grüne Smoothies werden immer beliebter und versprechen eine gesunde Ernährung. Doch lohnt sich dieser Hype? Ist der Konsum von grünen Smoothies tatsächlich so gesund und nahrhaft, wie behauptet …
Was unterscheidet Aceto Balsamico di Modena, Balsamico oder Balsamessig?
Der Mythos um Modena Balsamico ist ein Thema, das viele Menschen fasziniert, insbesondere in der kulinarischen Welt. Balsamico und Balsamessig sind Essigsorten, die in der italienischen Küche und mittlerweile …
Avocados helfen auch gegen Übergewicht
Europäer sind übergewichtig! Das zeigen Untersuchungen der WHO, die alleine für Deutschland 54 Prozent als übergewichtig oder fettleibig ausweisen
Superfood Linsen, nahrhaft und sehr gesund
Linsen sind nicht nur Eiweißlieferanten, sondern besitzen zudem wertvolle Ballast- und Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium sowie Vitamine
Chaos Cooking vereint verrückte Küchenkreationen
Ob Currywurst mit Ketchup oder Sushi mit Ravioli, das vor einigen Jahren erstmals aufgetauchte Chaos Cooking wird immer mehr zum Trend