Christstollen - Weihnachtskuchen mit Geschichte
Als typische Spezialität zum Fest sind Christstollen und Weihnachts-Striezel in aller Munde. Über die Grenzen Deutschlands hinaus kennt man vor allem den echten Dresdner Christstollen. Aber auch im Erzgebirge, in Bremen (“Bremer Klaben”), in Westfalen, in Erfurt (“Schittchen”), München, in der Eifel und im Kölner Raum wird der aromatische Hefekuchen traditionell hergestellt
Soja in der täglichen Ernährung unterstützt die Gesundheit
Auf dem 4. „Soy & Health” Kongress im Oktober 2006 in Düsseldorf beschäftigten sich Wissenschaftler aus aller Welt mit den medizinischen Auswirkungen von Soja auf die Gesundheit. Die Ergebnisse machen deutlich, dass die Inhaltsstoffe von Soja das Auftreten verschiedener Erkrankungen positiv beeinflussen können
Weihnachtsmarkt: Kleine Sünden im Test
Wie sich die schlimmsten Kalorienfallen auf Weihnachtsmärkten vermeiden lassen erfahren Sie von der DAK hier
Harnwegsinfektion einfach wegspülen!
Wenn die Abende jetzt langsam kühler werden, holt man am besten vorbeugend schon mal die dicken Socken hervor und stellt sich ein Heilwasser griffbereit. Denn damit kannman nicht nur den Durst gesund stillen, sondern auch Bakterien einfach wegspülen
Erdnuss-Öl - das garantiert nach Erdnuss schmeckt
In der asiatischen Wok-Küche ist Erdnuss-Öl ist nicht nur ein Klassiker, sondern findet auch zunehmend Verwendung bei der Verfeinerung und dem Würzen von Salat, Gemüse und Mayonnaise
Von Gravensteiner bis Braeburn
Jetzt leuchten sie uns wieder entgegen -frisch, rot und voller Vitamine: Die neue Apfelernte ist da. Aber welche der zahlreich angebotenen Sorten soll man kaufen? Golden Delicious, Elstar oder Braeburn? Eine kleine Apfelkunde findet man unter
Ernährungs-Alltag in Deutschland - ein Trauerspiel!
40 % aller Deutschen leiden an Dyspepsie! Ach, Sie wissen nicht, was das ist? Aber Sie essen gern, doch leider meist ziemlich ungesund, weil… die Zeit fehlt, die Mittagspause zu kurz, der Abend verplant? Nur - an Ausreden fehlt es meist nie! Und darum kränkelt fast die Hälfte von uns an Dyspepsie - oder einfacher gesagt an Magen-Darm-Beschwerden
Hungrige Männer mögen dickere Frauen
Eine Studie an 61 männlichen Probanden hat gezeigt, dass Liebe scheinbar wirklich durch den Magen geht. Denn hungrigeMänner schenkten den kurvenreichen Figuren weniger Aufmerksamkeit und beurteilten dickere Frauen als attraktiver
Frühstückscerealien oft sehr ungesund
Trotz der Behauptung der Hersteller, die Qualität ihrer Produkte verbessert zu haben, enthalten Frühstückscerealien noch immer sehr viel Fett, Salz und Zucker. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie der britischen Verbraucherorganisation Which?
Milchprodukte, Bewegung und Sonne: Das Trio für starke Knochen
Wussten Sie schon, dass sportliche Aktivitäten und Milchkonsum dieoptimale Kombination fürstarke Knochen sind? Eine US-amerikanische Studie mit 755 Männern hat gezeigt: Je mehr Sport die Männer treiben, desto stärker und fester sind ihre Knochen – aber nur dann, wenn sie ein bis zwei Gläser Milch pro Tag trinken
Mehr Power durch ausreichend Bewegung und die richtigen Nährstoffe
Oftmals stehen die Idealfigur oder programmierte Leistungsziele beim Sport im Vordergrund, besonders die Medien transportieren diese Botschaft. Ernährung und Sport verlieren auf diese Weise ihre ganzheitliche Bedeutung und Erlebnismöglichkeit. Dabei bleiben die wichtigsten Aspekte auf der Strecke – Spaß und Genuss! Wenn die gewählte Sportart keinen Spaß macht, stellt sich auch kein gesundheitlicher Nutzen ein
Kaffee - nicht nur ein Muntermacher?
320 Millionen Tassen Kaffee trinken wir Deutschen schätzungsweise täglich - meist, weil wir seiner anregenden Wirkung bedürfen. Doch neueste Studien zeigen nun, dass der Kaffee noch viel mehr positive Wirkungen hat