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Die Tage werden kürzer und die große Sommerhitze ist vorüber. Mit dem Herbst kommt die Lust auf warme, herzhafte Gerichte. Zum Glück haben jetzt Kürbis, Maronen und Pilze Saison. Sie sind nicht nur regional erhältlich, …
Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG)
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Wenn schon Smoothie, dann sollte er möglichst frisch getrunken werden, damit die in Obst und Gemüse enthaltenen, empfindlichen Vitamine und Nährstoffe nicht durch Oxidation verloren gehen. Mit dem Vakuum-Mixer von Rosenstein & Söhne, wird das …
PEARL
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Camembert ist wohl der berühmteste Käse Frankreichs. Klassischerweise wird er in der Vollfettstufe mit mindestens 45 Prozent Fett in der Trockenmasse hergestellt. Hierzulande hat der Weichkäse mit weißem Oberflächenschimmel nicht die Bedeutung wie in seinem …
BZfE
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Alle Oliven sind am Baum zunächst grün und verfärben sich mit zunehmender Reife von rötlich-braun bis zu dunkelviolett-schwarz. Die unreif gepflückten, grünen Oliven haben ein festes Fruchtfleisch und schmecken milder, während die schwarzen Oliven eine …
BZfE
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113 Kugeln Eis schlecken wir pro Jahr, wenn man der Statistik glauben darf. Und in diesem Sommer dürfte es um ein vielfaches mehr sein. Jedes Jahr kommen neue Eissorten auf den Markt – von Erdbeer-Balsamico …
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Klein, rund, glänzend, tiefviolett bis schwarz – die beerenartigen Früchte des Schwarzen Holunders sind toll anzusehen, wenn sie ab August in schirmartigen Dolden am Strauch hängen. Und nicht nur das: Die kleinen Früchtchen sind voller …
BZfE
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©noble kommunikation_Anett …
Ach Australien was bist Du doch innovativ. Hatten wir uns gerade erst an den Smurf-Latte gewohnt, der uns verdächtig an die beliebten Schlümpfe, zumindest die Farbe betreffend, erinnert, so steht schon die neueste Kreation ins …
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Bei Fernreisen locken am Straßenrand frisch gepresste Obstsäfte und exotische Snacks. Der Duft von gebratenen Spezialitäten liegt in der Luft, und mobile Händler bieten auf rollenden Karren Obst und Gemüse an. Auch wenn Streifzüge in …
BZfE
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©Nedim Bajramovic- …
Besonders in der veganen Küche sind Hefeflocken beliebt. Sie kommen unter anderem als Topping, in Aufstrichen oder Soßen zum Einsatz. Hergestellt werden die Flocken aus der gleichen Hefe, die auch beim Kuchenbacken verwendet wird. „Hefen …
Nestlé
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Nicht nur Sträucher und Bäume, auch die Gemüsebeete quellen dieses Jahr buchstäblich über. Wer einen Garten sein Eigen nennt, dem stellt sich schnell die Frage: Wohin damit? Denn in diesem Sommer gilt: Ob Beerensträucher, Obstbäume …
BZfE
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Wohin am Wochenende? Wo gibt es was zu erleben? Menschen, die sich gern kulinarisch verwöhnen lassen, bewahren jetzt den Überblick: Schnell und einfach stellt ihnen die neue Website eine praktische Übersicht über Highlights für Genussmenschen, …
Varia
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Raumfahrtbegeisterte können sich freuen: Lufthansa bietet ihren Business Class Gästen, die im Juli und August von Deutschland in die Welt fliegen, die einmalige Möglichkeit, das Leben im All zu erleben - zumindest in kulinarischer Hinsicht. …
Lufthansa
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Was gibt es bei warmen Temperaturen Besseres als ein leckeres, kühles Eis? Für alle, die auf Kuhmilch und Sahne, aber nicht auf süße Eiscreme verzichten wollen, hat Natumi eine tolle Rezeptidee für ein köstliches veganes …
Varia
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Muss weg - weil MHD abgelaufen. Wie oft hat man dies schon gesagt, gedacht, getan? Dabei könnte vieles, was da in den Müll fliegt, noch bestens verwertet werden.
Der BLL hat in einer Broschüre kurz zusammengefasst, …
BLL
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Andere Länder, andere Sitten – die Deutschen sind offen für die internationale Küche und unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Immer häufiger probieren sie exotische Gewürzmischungen aus, was sich in neuen Produkten auf dem Markt zeigt. So lautet das …
BZfE
