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©Pixabay
Ob in Suppen, Salaten oder zu Fleisch oder Fisch - Kräuter verleihen zahlreichen Gerichten einen frischen und würzigen Geschmack. Die abwechslungsreichen und aromatischen Pflanzen können getrocknet oder am besten frisch verwendet werden, so z. B. …
Varia
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©Soyana Walter Dänzer
Vegan zu leben, dafür gibt es viele Gründe – vor allem gesundheitliche und ethische. Alternativen zu Milch und Fleisch gibt es schon länger. Nur einen weißen Fleck zeigt die Veggie-Speisekarte noch: herzhafte Gerichte mit Ei. …
Varia
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©Pixabay
Fast alle Kinder lieben Süßigkeiten. Und leider gehören diese auch bei vielen Kindern zu den Lieblingssnacks. Besorgte Eltern fragen sich deshalb: Wie viel Süßes am Tag darf es denn sein?
Ohne Zweifel: Süßigkeiten gehören dazu und …
Nestlé
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©Rosenstein & Söhne
Mit dem Tausendsassa von Rosenstein & Söhne wird die Küchenarbeit FAST zum Kinderspiel. Ob kneten, mixen, quetschen oder schnippeln – die All-in-One Küchenmaschine KM-4515 erledigt all diese Aufgaben mit Leichtigkeit. Gut, ein bisschen kochen sollte …
PEARL
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In Europa werden Hülsenfrüchte wieder häufiger für die Herstellung von Lebensmitteln verwendet. Das zeigen Ergebnisse des europaweiten Forschungsprojekts TRUE, an dem auch die Universität Hohenheim beteiligt ist. Das Projekt wurde im April 2017 gestartet und …
BZfE
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©Pukka Herbs
Das Nahrungsergänzungsmittel Kurkuma Aktiv ist seit April 2017 auf dem deutschen Markt als Begleiter für sportlich Aktive bekannt. 2018 launcht Pukka den gleichnamigen Bio-Tee mit feinster Kurkuma, würzigem Ingwer und Galgant. Die Inhalte unterstützen und …
Pukka Herbs
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©Henglein
Frische Kräuter, buntes Gemüse und eine Extraportion Vitamine – die Frühlingsküche macht so richtig Lust auf neue, raffinierte Gerichte.
Frisch und lecker kochen heißt gleichzeitig länger in der Küche stehen? Das muss nicht sein, denn die …
Henglein
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©Pixabay
Die asiatische Yamswurzel, auch Ube genannt, bringt Farbe ins Dessert und taucht Torten, Eis und Muffins in ein knalliges Lila. Gleichzeitig verleiht die Knolle den Süßspeisen einen ganz besonderen Geschmack, der an eine Mischung aus …
BZfE
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©frei & fein Verlag
Für ein gemütliches Frühstück am Wochenende, einen Osterbrunch oder für alle, die das „Breakfast“ gerne mit dem „Lunch“ verbinden und auf Gluten verzichten müssen, gibt es in der aktuellen Ausgabe von Gluten Free tolle glutenfreie …
Varia
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©Pixabay
Seit Jahrhunderten wird Käse gerne als Nachtisch verspeist. Er ist nicht nur lecker, sondern soll zudem den Magen verschließen. Aber Käse liefert auch einen wertvollen Beitrag für unsere Zähne. Besonders empfehlenswert ist dabei Cheddar Käse. …
Kerrygold
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©Pixabay
Die Steckrübe galt früher als Arme-Leute-Essen und war nicht besonders beliebt. Seit einigen Jahren ist das Gemüse aber wieder salonfähig und erhält immer mehr Einzug in die Küchen. Der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) …
BZfE
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©Henglein
Frische Kräuter, buntes Gemüse und eine Extraportion Vitamine – die Frühlingsküche macht so richtig Lust auf neue, raffinierte Gerichte.
Frisch und lecker kochen heißt gleichzeitig länger in der Küche stehen? Das muss nicht sein, denn die …
Henglein
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©Pixabay
Die Asiaten lieben ihre Stinkfrucht (Durian), auch wenn sie bis zum Himmel stinkt. Denn die Königin der Früchte hat einen außergewöhnlichen Geschmack, der an eine Mischung aus Vanillepudding, Mandeln und gerösteten Zwiebeln erinnert – begleitet …
BZfE
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©Little Lunch
Die Brühe gehört zu den absoluten Basics in der Küche und erfreut sich größter Beliebtheit – sowohl geschmacklich als auch wegen der vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Bereits vor einem Jahr stellte Little Lunch seine ersten Bio-Gemüsebrühen in …
Little Lunch
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©Pixabay
Zum Jahresbeginn boomt die „Abnehmwelle“ – keine Zeitschrift, kein Ratgeber, in dem Abnehmen kein Thema wäre. Auch Frank Plasberg stellte in der ARD-Sendung „Hart aber Fair“ am 8. Januar die Frage „Wampe oder Waschbrettbauch – …
BZfE
