• Sie sind weiblich, liberal, politisch interessiert?

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    Veggie-Persönlichkeit - die gibt es tatsächlich! „Sage mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist.“ Das wusste bereits vor knapp 200 Jahren der französische Schriftsteller und Gastronom Jean Anthelme Brillat-Savarin. Vermeintlich. Denn lässt …

    BZfE 

  • Diäterfolge dank Krafttraining

    Diäterfolge mit Krafttraining erzielen - ©Pixabay©Pixabay

    Wer Gewicht abnehmen will, achtet klassischerweise auf seine Ernährung. Aber auch eine Steigerung der körperlichen Aktivität ist eine nicht zu unterschätzende Erfolgskomponente für eine Gewichtsabnahme. Darüber hinaus hat körperliche Aktivität einen günstigen Einfluss auf die …

    Universitäten 

  • Stimmungsaufheller aus der Küche

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    Allein in Deutschland leiden etwa 4 Millionen Menschen an einer depressiven Störung. Wissenschaftliche Studien belegen einen Zusammenhang zwischen der Ernährung und dem Krankheitsbild. Viele Patienten vernachlässigen bei einer Therapie diese jedoch. Doch es gibt bestimmte …

    Varia 

  • Gluten: So gelingen Leckereien ohne Klebereiweiß

    ©Pixabay©Pixabay

    Tipps der DZG für die glutenfreie Weihnachtsbäckerei: Alle Zutaten müssen durch einen Blick auf die Zutatenliste oder in die Lebensmittelaufstellung der DZG auf ihre Glutenfreiheit geprüft werden. Die DZG-App erleichtert die Suche nach glutenfreien Produkten. Zum Backen …

    Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) 

  • Schmalz - lecker zur Winterszeit

    ©Walter Rau Lebensmittelwerke©Walter Rau …

    Schmalzbrote - das ist Erinnerung an die Kindheit pur. Und sie schmecken noch immer! Und das sogar Menschen, die es lieber vegan mögen! Hausmannskost ist angesagt, zumindest wenn man dem Meinungsforschungs-Instituts Ipsos glauben darf. Denn …

    Walter Rau Lebensmittelwerke 

  • Butter oder Margarine?

    Butter oder lieber Margarine? - ©Walter Rau Lebensmittelwerke GmbH©Walter Rau …

    Seit es die gute Butter nicht mehr für lau in den Discounter-Regalen gibt, überlegt man beim Einkauf, ob nicht vielleicht doch auch die lang geschmähte Margarine eine Alternative wäre. Für Deutsche fast eine Glaubensfrage, bei …

    food-pressedienst.de 

  • Kekse aus Seetang und Insekten zum Grillen

    Insekten zum Grillen? - ©Pixabay©Pixabay

    Die alle zwei Jahre stattfindende Anuga, gilt als ein „Seismograph“ für Produktinnovationen und neueste Trends im Lebensmittelhandel. Ob Bioprodukte, „Health and Functional Food“, Koschere und Halal Produkte sowie vegane und vegetarische Erzeugnisse nehmen längst einen …

    BZfE 

  • Walnuss -  Königin der Nüsse

    Walnüsse gelten als besonders gesund - ©Pixabay©Pixabay

    In der kalten Jahreszeit werden gerne Nüsse genascht. Die Walnuss überzeugt mit ihrem feinen bis leicht bitteren Aroma. Die Königin der Nüsse ist mit einem Fettanteil von 63 Prozent und einem Kaloriengehalt von 670 Kilokalorien …

    BZfE 

  • Hüttenkäse - beliebtes Multitalent

    Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse® - ©Hochland Deutschland GmbH©Hochland Deutschland GmbH

    Hüttenkäse ist ein echtes Allround-Talent und versorgt den Körper nicht nur mit wertvollem Eiweiß, sondern sorgt auch für leckere Genussmomente. Um sich auch in der kalten Jahreszeit fit und leistungsfähig zu fühlen und im Frühjahr …

    Gervais 

  • Mispel - Frost liebender Steinapfel

    Mispelstrauch in Marling b. Meran - ©Sylvia von Lichem©Sylvia von Lichem

    Immer mehr Menschen begeistern sich für heimische Früchte aus der Natur. Auch der Mispel wird wieder mehr Beachtung geschenkt. Die apfelähnlichen Früchte haben ein angenehm herb-säuerliches Aroma mit einer leicht nussigen Note. Die Echte Mispel …

    BZfE 

  • Alles (Weiß-)Wurst!

    Weißwürste - ganz traditionell - ©Pixabay©Pixabay

    Also, nur für den Fall, dass SIE jetzt überlegen: Das Oktoberfest ist vorbei, Weihnachten steht noch nicht vor der Tür und der 1. April auch nicht. Die Nachricht vom Weißwurst-Buch ist also weder ein Fake …

    Varia 

  • Fachkraft 2020: Studie erforscht Ernährungsgewohnheiten von Studierenden

    Fast Food gesund oder eher nicht? - ©Pixabay©Pixabay

    Pizza, Pasta, Fastfood … oder doch eher gesund und selbst gekocht? Eine aktuelle Studie, die in Zusammenarbeit mit der Maastricht Universität erstellt wurde, bringt neue Erkenntnisse zum Essverhalten junger Menschen. Befragt wurden fast 19.000 …

    Varia 

  • Pflücke mich, pflücke mich, ich bin schon lange reif!

    ©Pixabay©Pixabay

    Einmachzeit - im Garten wartet Obst darauf, geerntet zu werden. Keine Angst, es braucht nicht viel Zeit oder Können, herrliche Marmeladen etc. selbst zu machen. Einmachen ist spießig? Nein - selbst eingekochtes Obst ist im …

    Varia 

  • Sardine oder Sardelle? Kennen Sie den Unterschied?

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    Manchmal sorgen Namen für Verwirrung. Sardinen und Sardellen sehen sich mit ihrer silbrigen Haut und der schmalen Gestalt sehr ähnlich. Tatsächlich gehören beide Fische zu den Heringsartigen und sind eng miteinander verwandt. Ihre Namen leiten …

    Bundeszentrum für Ernährung 

  • Tee: Heiße Trends in der Tasse

    Tee - gesund zu jeder Zeit - ©Pixabay©Pixabay

    Tee entwickelt sich zu einem Zeitgeist-Getränk, das wie kaum ein anderes für die Entschleunigung des Alltags steht. Dabei wird nicht nur nach der Yoga-Stunde, sondern auch in der Spitzengastronomie Tee getrunken. Das Interesse an Spezialitäten …

    Varia 


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Nagelpilz oder Onychomykose, ist eine Infektion der Zehen- oder Fingernägel

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Eine NagelpilzInfektion ist ansteckend, heilt nie von alleine und befällt mehr Männer als Frauen (80 vs. 20 %), daher spricht man meist von Fußpilz

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