Afternoon Tea - Etikette

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Der Afternoon Tea, mehr England geht fast nicht, und man kann sich dabei, richtig zelebriert, ruhig mal zur Upper Class zugehörig fühlen. Wenn, ja wenn man weiß, wie die Zeremonie dieses englischsten aller Bräuche richtig …

VisitBritain 

Pflanzenbetonte Ernährung?

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Wie würde sich eine pflanzenbetonte Ernährungsweise auf Menschen, Tiere und die Umwelt auswirken? Dieser Frage stellte man sich bei Alpro, Pionier für pflanzliche Nahrungsmittel sowie Getränke, in Form eines Gedankenexperiments. Wie Lebensmittel angebaut, geerntet und produziert …

www.alpro.com 

Smart, smarter, vegan!

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Vegan essen, heißt gesund essen und dies ganz ohne tierische Proteine. foodspring ein Berliner Start-up1 ist schon seit langem die Marke für gesunde funktionale Lebensmittel aus Deutschland. Hier sind die neuesten Trends der Berliner. Vegan Protein …

foodspring 

Heimischer Honig von Raps oder Tanne

©Deutscher Imkerbund e.V.

Deutsche lieben Honig und verbrauchen ein gutes Kilo davon pro Jahr. Leider stammt der meiste Honig aber nicht aus heimischen Landen, sondern aus dem Import. Und die große Masse kommt aus China und Südosteuropa. Erkennbar …

Deutscher Imkerbund e.V. 

Grüne Kaffeebohnen als Wellnessgetränk

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Kennen Sie Grünen Kaffee? Dann wird es höchste Zeit ihn kennenzulernen, denn er ist nicht nur gesund, sondern hilft beim Abnehmen und verlangsamt den Alterungsprozess. Doch was ist dran am guten Ruf von grünen Kaffeebohnen? Grün …

Green Cola Germany 

Eine Extraportion gesunde Ernährung

©the plant party®, …

Sich gesund ernähren ist vor allem im langen Lockdown für viele eine Selbstverständlichkeit geworden. Man achtet mehr auf Nachhaltig, bio-ökologischen Anbau und so weiter. Trotzdem muss es manchmal halt auch schnell gehen und schmecken sollte …

Lebensmittelmarken 

Organic Garden denkt Ernährung neu

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Kling nicht nur vollmundig, sondern auch viel versprechend, was sich das Start-up-Unternehmen Organic Garden da vorgenommen hat. Möglichst umweltbewusst handeln, möglichst viele begeistern, lautet daher auch die Devise des dazu entwickelten ganzheitliches Nachhaltigkeitsmodells. Es soll, …

Organic Garden AG 

Stylisch für Küche und Outdoor

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Wenn man schon nicht verreisen kann, so hält uns doch nichts davor ab, in dieser Zeit die nähere Umgebung per pedes zu erforschen, oder, wer da eher zu den Faulen gehört, sich mal seiner Küchenuntensilien …

Profino GmbH 

Rhabarber: Süß und pikant zubereitet

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Die Rhabarbersaison hat begonnen. Die Stangen zählen zum Gemüse, werden aber meist fruchtig-süß wie Obst zubereitet. Der Klassiker ist Rhabarberkuchen mit Baiser, denn der süße Eiweißschaum bildet einen schönen Kontrast zur enthaltenen Säure. Für Rhabarberkompott …

BZfE 

Easy To Mix mit veganer Erbsen-Kraft

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GREENFORCE ist ein Start-up, welches mit seinen Easy-to-Mix-Produkten nun die Food-Branche revolutioniert. Und es wird natürlich alle freuen, die es lieber gesund und nachhaltig lieben. Denn das Pflanzenfleisch zum Selbst Mixen besteht aus Erbsenprotein. Ganz …

Greenforce GmbH 

Küchenhygiene: Schneidbretter

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Zwei, besser drei sollten es sein Gehören Sie auch zu jenen, die Gemüse putzen, Obst schneiden, Kräuter hacken, Fleisch schnetzeln, Fisch filetieren und Brot schneiden – und das alles auf ein und demselben Schneidebrett erledigen? Hoffentlich …

BZfE 

Scones gehören zur Tea Time

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Wie definiert man Großbritannien? Natürlich, die Queen und Tea Time. Und letztere gehört natürlich ebenso zur betagten alten Dame wie die dazu gereichten, heiß geliebten Scones. Denn diese sind, gereicht mit Clotted Cream und Marmelade, …

BZfE 

Fake-Nuss: Erdmandel auch Tigernuss genannt

©Pauliene Wessel / …

Vermutlich kennen Erdmandeln immer noch wenige unserer Leser, denn über sehr lange Zeit hat sie hierzulande wenig Aufmerksamkeit bekommen, zumindest nicht als Lebensmittel. Schade eigentlich, wußten doch bereits die alten Ägypter und natürlich auch die …

BZfE 

Vegane Pflanzen- und Proteinpower

©foodspring

foodspring ist ein bereits 2013 gegründetes Berliner Food-Start up für zielgerichtete Ernährung, welches nunmehr bereits in 12 europäischen Ländern mit über 177 Mitarbeitern vertreten ist. Seit Januar 2021 gibt es eine Menge Neuheiten von foodspring, die …

foodspring 

Zu Ostern der Sonne genussreich entgegen

©Sonnentor Kräuterhaus

Ostern steht vor der Tür und es wird, wie schon letztes Jahr, ein anderes Fest, als man es gewohnt ist. Kein Urlaub, kein Ausflug in die Berge, ob man seine Familienmitglieder sehen darf, ist auch …