• Quinoa, Cornflakes und Nachos als Panade

    Eine leckere Panade ist schnell gemacht und braucht nicht viele Zutaten. Für Fleischliebhaber eignen sich Hähnchen, Pute, Schwein oder Kalb. Vor dem Panieren wird das Schnitzel flachgeklopft, um das Fleisch zarter zu machen. Nun mit …

    BZfE 

  • Salbei: Auch für die Küche gut

    Salbei duftet aromatisch - ©Pixabay©Pixabay

    Mit seinem unverwechselbaren Aroma bringt Salbei die Sonne Italiens in die Küche. Die silbrig-grauen Blätter schmecken leicht bitter bis kampferartig und verströmen einen würzigen Duft. Das Küchenkraut wird häufig für deftige Gerichte wie Gans, Ente …

     

  • Vegan-Burger auch bei McDonald’s

    Big Vegan TS ist der erste vegane Burger bei McDonald's Deutschland  - ©McDonald's Deutschland©McDonald's Deutschland

    Seit kurzem bietet die Fast-Food-Kette McDonald’s erstmals einen veganen Burger an. Der Big Vegan TS überzeugt mit dem typischen McDonald’s-Geschmack und verzichtet dabei komplett auf tierische Inhaltsstoffe. Ein weiteres Highlight: Der Big Vegan TS wird …

    McDonald’s Deutschland 

  • Bruderhahn – Eier ohne Kükentöten

    Weltweit werden fast ausschließlich Hühner gezüchtet, die entweder Eier legen oder Fleisch ansetzen. Die zwei speziellen Zuchtlinien haben das Ziel, möglichst „produktiv“ zu sein. Die Konsequenz: Jährlich werden nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und …

    BZfE 

  • Aldi: Noch mehr BIO mit Schneekoppe & Philipp Lahm

    Top Neuzugänge: ALDI gewinnt Schneekoppe für sein Bio-Sortiment - und holt Fußball-Weltmeister Philipp Lahm an Bord - ©ALDI©ALDI

    Also wer heute noch glaubt, Discounter wären im Beliebtheitsranking weit unten, der irrt gewaltig. Selbst VIPs und Fußballergattinnen kaufen bei Ihnen. Und so verwundert es natürlich auch nicht, dass das ALDI-Managment von Nord bis Süd …

    ALDI SÜD und NORD 

  • Frühlingsbote: Bärlauch

    Bärlauch-Pesto - ©Pixabay©Pixabay

    Eine Schwalbe macht noch keinen Frühling. Wenn man aber jetzt spazieren geht und den würzigen Geruch des Bärlauchs riecht, dann kann man sich sicher sein, die neue Saison hat begonnen. Bärlauch lässt sich nicht nur für …

    Varia 

  • Osterhasenfutter für Groß und Klein

    ©Pixabay©Pixabay

    Eier färben und die bunten Nester im Garten verstecken – Langohren haben zu Ostern viel zu tun. In der Hochsaison sorgt Osterhasenfutter für Stärkung. Eine Lieblingsspeise von Meister Lampe ist bekanntermaßen die Karotte, auch Möhre …

    BZfE 

  • Der beste Schnaps kommt von der Uni Hohenheim

    Schnäpse aus der Forschungsbrennerei - ©Universität Hohenheim / Oskar Eyb©Universität Hohenheim / …

    Ausgezeichnete Spirituosen als Ergebnis aktueller Forschung Nicht nur im Wein, auch in Edelspirituosen liegt die Wahrheit und die ist preiswürdig. Denn bereits zum 13.mal verleiht die DLG für die langjährige Produktqualität den Preis für langjährige Produktqualität. …

    Universitäten 

  • Deutschland liebt Rapsöl

    ©UFOP©UFOP

    Rapsöl ist mit 40,4 % Marktanteil erneut das beliebteste Speiseöl in Deutschland – und hält diesen Spitzenplatz seit nunmehr einem Jahrzehnt. Kein anderes Öl gelangte im Jahr 2018 häufiger in die Einkaufswagen der deutschen Verbraucher. …

     

  • Verbraucher essen edles Fleisch am liebsten

    Nur das Edelste ist gut genug! - ©Pixabay©Pixabay

    Eine TÜV SÜD-Umfrage zeigt, dass die Verbraucher im vergangenen Jahr nur die edelsten Fleischteile des Schweins auf dem Teller hatten – und entspricht damit einem deutschlandweiten Trend. Denn ein Tier ist mehr als Filet und …

    TÜV Süd AG 

  • Das glutenfreie Magazin

    ©frei & fein Verlag©frei & fein Verlag

    Gluten Free ist das erste Magazin im deutschsprachigen Raum rund um die gluten- und weizenfreie Ernährung. Im ansprechenden Zeitschriftenlook bietet Gluten Free fundierte Inhalte und ein facettenreiches Themenspektrum – von einer hilfreichen Backschule mit der …

    frei & fein Verlag 

  • Abwehrkräfte auch im Frühling stärken

    ©foodspring©foodspring

    Frühjahrsmüdigkeit - der Körper ist müde und träge? Dann hilft nur ausruhen und Tee trinken! Mit dem Balance & Protection Tee Set von foodspring ist man dank drei verschiedener Tee Sets ruckzuck wieder auf den …

    foodspring 

  • Altbewährt - heiß begehrt: Der Römertopf

    Römertopf Schmortopf mit Deckel rund und Römertopf Plancha mit Grill-Noppen rechteckig - ©RÖMERTOPF® Keramik GmbH & Co. KG©RÖMERTOPF® Keramik GmbH & …

    Man kennt ihn wie einen alten Bekannten udn er ist nicht nur ein natürlicher, sondern auch ein vielseitiger Geschmacksgarant – der Küchenklassiker Römertopf. Mit der Lafer-Serie BBQ, entwickelt in enger Zusammenarbeit mit Starkoch Johann Lafer …

    Römertopf 

  • Zu wenig Zucker in der Limonade?

    Selbstgemachte Limonde unterliegt keinen Leitlinien! - ©Pixabay©Pixabay

    In der Limonade eines namhaften Hamburger Bio-Unternehmens wurde kürzlich zu wenig Zucker beanstandet. Während alle Welt von Zuckerreduktion spricht gilt die Beanstandung durchaus als rechtens. Erfrischungsgetränke, die sich als Limonade bezeichnen müssen, laut (rechtlich allerdings …

    BZfE 

  • Fleischersatz: Tofu-Würstchen und Seitan-Schnitzel

    Tofu, der bekannteste Fleischersatz - ©Pixabay©Pixabay

    Tofu und Co. als Fleischersatz Fleisch, Kartoffeln und Gemüse – dieses Bild von der vollständigen Mahlzeit ist in die Jahre gekommen. Viele Einflüsse anderer Kulturen sind dazu gekommen und ein anderes Verständnis davon, wie Lebensmittel zubereitet, …

    BZfE 


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