• Diäten: Männer ticken anders als Frauen

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    Männer und Frauen ticken in vielen Dingen anders. Offenbar reagieren sie auch unterschiedlich auf Diäten. Eine energiereduzierte Kost hatte in einer dänischen Studie unterschiedliche Auswirkungen auf den Stoffwechsel von Mann und Frau. Männer verloren durch …

     

  • Frisches Pesto - Ruckzuck fertig

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    Pesto schmeckt zu Nudeln und Risotto, als würziger Brotaufstrich und auf der Pizza. Es wird auch gerne zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten gereicht. Die fertigen Pasten aus dem Supermarkt haben mit dem Original …

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  • Sind Gemüsechips gesünder als Kartoffelchips?

    Chips - beliebt bei Jung und Alt - ©Pixabay©Pixabay

    Gemüsechips werden häufig als gesunde Alternative zu Kartoffelchips beworben. Das ist aber in der Regel nicht der Fall, wie Untersuchungen des Niedersächsischen Landesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) bestätigt haben. Im Jahr 2018 nahm das Lebensmittel- …

    BZfE 

  • Quinoa, Cornflakes und Nachos als Panade

    Eine leckere Panade ist schnell gemacht und braucht nicht viele Zutaten. Für Fleischliebhaber eignen sich Hähnchen, Pute, Schwein oder Kalb. Vor dem Panieren wird das Schnitzel flachgeklopft, um das Fleisch zarter zu machen. Nun mit …

    BZfE 

  • Salbei: Auch für die Küche gut

    Salbei duftet aromatisch - ©Pixabay©Pixabay

    Mit seinem unverwechselbaren Aroma bringt Salbei die Sonne Italiens in die Küche. Die silbrig-grauen Blätter schmecken leicht bitter bis kampferartig und verströmen einen würzigen Duft. Das Küchenkraut wird häufig für deftige Gerichte wie Gans, Ente …

     

  • Vegan-Burger auch bei McDonald’s

    Big Vegan TS ist der erste vegane Burger bei McDonald's Deutschland  - ©McDonald's Deutschland©McDonald's Deutschland

    Seit kurzem bietet die Fast-Food-Kette McDonald’s erstmals einen veganen Burger an. Der Big Vegan TS überzeugt mit dem typischen McDonald’s-Geschmack und verzichtet dabei komplett auf tierische Inhaltsstoffe. Ein weiteres Highlight: Der Big Vegan TS wird …

    McDonald’s Deutschland 

  • Bruderhahn – Eier ohne Kükentöten

    Weltweit werden fast ausschließlich Hühner gezüchtet, die entweder Eier legen oder Fleisch ansetzen. Die zwei speziellen Zuchtlinien haben das Ziel, möglichst „produktiv“ zu sein. Die Konsequenz: Jährlich werden nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und …

    BZfE 

  • Aldi: Noch mehr BIO mit Schneekoppe & Philipp Lahm

    Top Neuzugänge: ALDI gewinnt Schneekoppe für sein Bio-Sortiment - und holt Fußball-Weltmeister Philipp Lahm an Bord - ©ALDI©ALDI

    Also wer heute noch glaubt, Discounter wären im Beliebtheitsranking weit unten, der irrt gewaltig. Selbst VIPs und Fußballergattinnen kaufen bei Ihnen. Und so verwundert es natürlich auch nicht, dass das ALDI-Managment von Nord bis Süd …

    ALDI SÜD und NORD 

  • Frühlingsbote: Bärlauch

    Bärlauch-Pesto - ©Pixabay©Pixabay

    Eine Schwalbe macht noch keinen Frühling. Wenn man aber jetzt spazieren geht und den würzigen Geruch des Bärlauchs riecht, dann kann man sich sicher sein, die neue Saison hat begonnen. Bärlauch lässt sich nicht nur für …

    Varia 

  • Osterhasenfutter für Groß und Klein

    ©Pixabay©Pixabay

    Eier färben und die bunten Nester im Garten verstecken – Langohren haben zu Ostern viel zu tun. In der Hochsaison sorgt Osterhasenfutter für Stärkung. Eine Lieblingsspeise von Meister Lampe ist bekanntermaßen die Karotte, auch Möhre …

    BZfE 

  • Der beste Schnaps kommt von der Uni Hohenheim

    Schnäpse aus der Forschungsbrennerei - ©Universität Hohenheim / Oskar Eyb©Universität Hohenheim / …

    Ausgezeichnete Spirituosen als Ergebnis aktueller Forschung Nicht nur im Wein, auch in Edelspirituosen liegt die Wahrheit und die ist preiswürdig. Denn bereits zum 13.mal verleiht die DLG für die langjährige Produktqualität den Preis für langjährige Produktqualität. …

    Universitäten 

  • Deutschland liebt Rapsöl

    ©UFOP©UFOP

    Rapsöl ist mit 40,4 % Marktanteil erneut das beliebteste Speiseöl in Deutschland – und hält diesen Spitzenplatz seit nunmehr einem Jahrzehnt. Kein anderes Öl gelangte im Jahr 2018 häufiger in die Einkaufswagen der deutschen Verbraucher. …

     

  • Verbraucher essen edles Fleisch am liebsten

    Nur das Edelste ist gut genug! - ©Pixabay©Pixabay

    Eine TÜV SÜD-Umfrage zeigt, dass die Verbraucher im vergangenen Jahr nur die edelsten Fleischteile des Schweins auf dem Teller hatten – und entspricht damit einem deutschlandweiten Trend. Denn ein Tier ist mehr als Filet und …

    TÜV Süd AG 

  • Das glutenfreie Magazin

    ©frei & fein Verlag©frei & fein Verlag

    Gluten Free ist das erste Magazin im deutschsprachigen Raum rund um die gluten- und weizenfreie Ernährung. Im ansprechenden Zeitschriftenlook bietet Gluten Free fundierte Inhalte und ein facettenreiches Themenspektrum – von einer hilfreichen Backschule mit der …

    frei & fein Verlag 

  • Abwehrkräfte auch im Frühling stärken

    ©foodspring©foodspring

    Frühjahrsmüdigkeit - der Körper ist müde und träge? Dann hilft nur ausruhen und Tee trinken! Mit dem Balance & Protection Tee Set von foodspring ist man dank drei verschiedener Tee Sets ruckzuck wieder auf den …

    foodspring 


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Darmgesundheit und kurzkettige Fettsäuren

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Der Darm gehört zu den wichtigsten Organen des Menschen und hat eine Reihe von Aufgaben. Er sorgt zusammen mit der Darmflora für die Verdauung von Nahrung, nimmt die Nährstoffe durch die Darmwand auf, scheidet Giftstoffe …

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