• Lust auf die kalte Jahreszeit

    ©Little Lunch©Little Lunch

    So richtig ist er ja noch nicht da - der Winter, aber die Abende sind lang, draußen ist es nasskalt und ungemütlich. Gerade richtig also, um sich von innen zu erwärmen. Und das geht …

    Little Lunch 

  • Verbrennen Fatburner wirklich Fett?

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    Zu den sogenannten Fatburnern zählen Hormone, Enzyme und Inhaltsstoffe von Lebensmitteln wie Mineralstoffe oder Vitamine. Diesen Stoffen wird nachgesagt, die Fettverbrennung zu fördern, wenn sie zusätzlich zur normalen Ernährung, beispielsweise als Nahrungsergänzungsmittel, aufgenommen werden. Der …

    Nestlé 

  • Vorgeschnittene Salate: Spielwiese für antibiotikaresistente Bakterien

    ©Pixabay©Pixabay

    Praktische Frische ohne mühsame Schnippelei? Vorgeschnittene Salate, in jedem Supermarkt erhältlich haben viele Vorteile, vor allem für Jene, die wenig Zeit haben aber auf einen frischen Salat nicht verzichten möchten. Aber sie haben leider auch …

    BZfE 

  • So bleiben Äpfel knackig frisch bis ins Frühjahr

    Nicht jede Apfelsorte eignet sich zur Lagerung - ©Pixabay©Pixabay

    Die letzten Äpfel sind geerntet. Und nun – was tun mit dem Erntesegen? Frisch und knackig schmecken Äpfel nun mal am besten. Äpfel verändern sich aber nach der Ernte, sie reifen nach und altern. Dabei …

    BZfE 

  • Wie Weißkraut zu Sauerkraut wird

    Weißkraut oder Weißkohl - ©Pixabay©Pixabay

    Die einen lieben es, die anderen rümpfen eher die Nase: Kraut spaltet - vor allem die Geschmäcker. Doch wie wird aus dem Kraut oder Kohl eigentlich Sauerkraut (warum nennt man den dann nicht auch Sauerkohl?). …

    BZfE 

  • Klein, süß und “ready-to-eat”: Die Kiwibeere

    Kiwibeere - ©Pixabay©Pixabay

    Während die Kiwi jeder kennt, müssen sich die Verbraucher an ihre kleine Schwester noch gewöhnen. Die Kiwibeere schmeckt süß und kann direkt und ungeschält in den Mund wandern. Die haarlose Schale sieht zwar knackig aus, …

    BZfE 

  • Mittags kurz in die Ferne reisen!

    Leckere Eintöpfe aus Nordafrika und Thailand - ©Little Lunch©Little Lunch

    Noch ist es ja leider nichts mit dem Beamen in andere Welten. Aber ein bisschen funktioniert es dennoch schon. Wenn man sich mittags mal schnell nach Thailand oder Marokko versetzen lässt. Geht nicht? Geht schon …

    Little Lunch 

  • Küchen-Renaissance für Rote Bete

    ©Pixabay©Pixabay

    Die Rote Bete erlebt eine Renaissance in der Küche. Wer die Knolle mit dem süßlichen Erdgeschmack einmal frisch zubereitet hat, lässt die sauren Scheiben aus dem Glas getrost im Regal stehen. Ein Genuss ist ein …

    BZfE 

  • Kalorienangabe: Dr. Oetker verliert gegen Verbraucherzentralen

    ©Pixabay©Pixabay

    Das Landgericht Bielefeld hat der Dr. Oetker Nahrungsmittel KG untersagt, auf der Vorderseite von Müsli-Verpackungen die Nährwertinformationen lediglich für eine Mischportion aus Müsli und fettarmer Milch anzugeben. Das sei nur zulässig, wenn zusätzlich der Kaloriengehalt …

    Verbraucherzentralen 

  • Das perfekte Risotto ist (k)eine Kunst

    Perfektes Risotto ist eine Kunst! - ©Pixabay©Pixabay

    Die Zubereitung des perfekten Risotto ist eine wahre Kunst. Der Reis darf nicht zu hart, aber auch nicht zu matschig sein. Ein paar Tipps und etwas Übung helfen, die ideale Konsistenz zu erreichen. Dann ist …

    BZfE 

  • Ingwer, ein fernöstliches Aromapaket mit Heilwirkung

    ©Pixabay©Pixabay

    Ingwer, traditionelles Gewürz und Heilpflanze Asiens, hat in den vergangenen Jahren auch die hiesige Küche erobert. Sein einzigartiges zitronig-scharfes Aroma, aber auch seine gesundheitsfördernde Wirkung machen ihn so beliebt. Frischer Ingwer ist in Supermärkten mittlerweile …

    BZfE 

  • Bioaktiver Wellness-Drink

    No1, No2, No 3 - ©Jamu GmbH©Jamu GmbH

    Jamu Organic Spices gründet auf der traditionell indonesischen Pflanzenheilkunde JAMU und brachte ein veganes Erfrischungsgetränk, das von dem natürlichen Geschmack und der Kraft bioaktiver Pflanzenstoffe und traditioneller Kräuter lebt, auf den Markt. Das Wellnessgetränk ist …

    Jamu Organic Spices 

  • Lecker: Raclette und Fondue

    ©Unold, Gmundner Keramik, Trendxpress©Unold, Gmundner Keramik, …

    Die Grillsaison geht langsam auch für abgehärtete Männer zu Ende - aber wenn nicht Grill, dann Raclette oder Fondue. Die Schweizer Käse-Spezialität erfreut sich ja schon seit langem auch bei uns großer Beliebteheit und daher …

     

  • Einweggeschirr - alles BIO?

    ©Pixabay©Pixabay

    Wr lieben Party und wir lieben das Essen auf Partys - vornehmlich serviert auf Einweggeschirr, denn man braucht es hinterher nicht abzuwaschen. Und da wir ja ein sehr ökologisch gestimmtes Volk sind, lieben wir natürlich …

    Verbraucherzentrale NRW 

  • Herzhafte Winterküche

    Spätzle-Scampi-Pfanne  - ©Henglein©Henglein

    One-Pot-Cooking ist der Trend für alle, die es in der Küche eilig haben, aber trotzdem den Spaß am Kochen nicht missen möchten. Die Idee dahinter ist natürlich, mehr Zeit mit dem Genießen und weniger mit …

    Henglein 


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Der Darm gehört zu den wichtigsten Organen des Menschen und hat eine Reihe von Aufgaben. Er sorgt zusammen mit der Darmflora für die Verdauung von Nahrung, nimmt die Nährstoffe durch die Darmwand auf, scheidet Giftstoffe …

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