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Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) stellt auf einer neuen Internetseite einen leichten Informationszugang rund ums Essen und Trinken vor. Unter den drei Hauptthemen Ernährung, Lebensmittel und Nachhaltiger Konsum finden sich eine Vielzahl an Beiträgen, Links, …
aid Informationsdienst
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Eine neue wissenschaftliche Studie der spanischen Universität Rovira i Virgili hat gezeigt, dass das regelmäßige Verzehren von Hülsenfrüchten das Risiko für die Entstehung von Typ-2 Diabetes wesentlich senken kann. Typ -2 Diabetes ist eine besonders …
Studien
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Die Frage kann durchaus mit JA beantwortet werden. Denn gerade in Zeiten von Stress oder nach einem hektischen Tag, können bestimmte Nahrungsmittel dabei helfen, wieder schneller in die Entspannung zu kommen. Ein solcher Helfer aus …
Varia
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Vom 23. bis 25. Juni 2017 findet zum dritten Mal die Kids Climate Conference im Center Parcs Park Hochsauerland statt. Motto des diesjährigen Treffens ist „Du bist was du isst! Beim Essen die Umwelt schützen.“ …
Deutsche Klimastiftung
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Weltweit gibt es rund 80.000 Sorten, für die Nahrung werden gute 160 Arten verwendet. Die Rede ist von den Algen, die längst nicht nur in Japan zum festen Bestandteil der Küche gehören. Auch bei uns …
Varia
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“Das kannst Du trinken, es hat keinen Alkohol”, diesen Hinweis kennen vor allem trockene Alkoholiker. Doch Vorsicht! Denn auch wenn alkoholfreies Bier immer beliebter wird, ist es noch lange kein Garant, dass es auch tatsächlich …
Fresenius
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©Mehr Als Rohkost
Jährlich werden über 93 Millionen Tonnen Fisch aus den Weltmeeren gefangen mit der Folge, dass 90 Prozent der weltweiten Fischbestände entweder überfischt oder an die Grenze der Nachhaltigkeit genutzt sind. Dies hat schwerwiegenden Folgen für …
VEBU (Vegetarierbund Deutschland e.V.)
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Keine anderen Farben passen besser zu einem sonnigen Osterfeiertag als heiteres Gelb und beschwingendes Orange. Dieses sind auch die Töne unserer herzhaften Karotten Tarte, ein originelles Gericht für die Feiertage. Für die Herzhaftigkeit sorg der …
food-pressedienst.de
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©Kenwood
Bauchig, glänzend, griffig und kann fast alles - so könnte man das neueste Highlight für alle kochenden Gourmetfreaks kurz umschreiben. Die gerade auf den Markt gekommene Cooking Chef Gourmet von Kenwood ist ein Tausendsassa mit …
Kenwood
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©Tchibo
Weder Lese- noch Druckfehler - wir sprechen tatsächlich von einem Filterkaffee, allerdings von einem ganz besonderen. Es gibt ihn seit einige Tagen bei Tchibo und ist unseres Erachtens durchaus eine Erwähnung wert! So legen beispielsweise …
Tchibo
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©Urheber: Karl-Heinz …
Zählt im Moment zu den Tops bei asiatischem Gemüse und ist dem Chinakohl verwandt. Doch was genau hinter dem kalorienarmen (100 g ca. 20 kcal) Pak Choi, auch Chinesischer Senfkohl genannt, steckt erklärt die Verbraucherzentrale …
Verbraucherzentralen
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Auch wenn man es nicht glauben mag, ist es die Wahrheit: Drei Faktoren steigern evolutionär bedingt die Leistungsfähigkeit des Gehirns:
körperliche Bewegung
soziale Interaktion und
Fasten
Hungern stärkt also die Leistungsfähigkeit des Gehirns. Klingt merkwürdig, dafür haben Neurowissenschaftler …
Universitäten
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Die Vereinten Nationen haben den 20. März als weltweiten Tage des Glücks festgelegt. Dies soll uns veranlassen, über das so wichtige Thema „Glück“ in unserem Leben nachzusinnen. Und wer kennt nicht die alte Weisheit, wonach …
Varia
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„Das Bewusstsein für gesunde Ernährung ist bei vielen Berufstätigen durchaus vorhanden“ so die Ernährungswissenschaftlerin Prof. Sibylle Adam. Dennoch reicht es bei gut 49% der Vollzeitbeschäftigten gerade mal für ein schnelles Brötchen und dies noch vor …
Krankenkassen
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Für Menschen die unter dem Krankheitsbild Zöliakie leiden, ist ein glutenfreie Ernährung ein Muss: Gluten ist ein Klebereiweiß des Weizens und verwandter Getreidearten wie Dinkel, Roggen und Gerste. Bei Zöliakie-Patienten verursacht dieser Eiweiß Dünndarmentzündungen wodurch …
GIVE e.V.
