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Wer rohen Fisch nicht mag, wird weder dem allseits bei uns präsenten Sushi aus Japan, noch dem gerade angesagten Ceviche aus Peru etwas abgewinnen können und muss daher auch hier nicht weiterlesen!
Wer jedoch bei rohem …
BZfE
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©slowfood.travel W. Hummer
Man vermag dem Corona-Virus ja nichts Gutes abzugewinnen, aber eines hat es im Positiven erreicht: Wir haben unsere Küchen wieder entdeckt. Toll ausgestattet dümpelten sie nicht selten vor sich hin, um höchstens mal am Wochenende …
Girasol Agentur
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©Madena
Wer sich und seinem Körper etwas Gutes tun will, kommt um Eiweiß nicht herum. Doch es muss nicht immer tierischen Ursprungs sein. Auch die Pflanzenwelt hält hochwertiges Protein bereit. Das Reisprotein von MADENA (1 kg, …
Madena
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Ein Brot mit Oliven und getrockneten Tomaten bringt eine Prise Mittelmeer in die Küche. Die Basis für das saftige Gebäck ist meist ein Hefeteig. Dafür frische Hefe in lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen. Weizen- oder …
BZfE
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Pfifferlinge als natürliche Geschmacksverstärker
Pfifferlinge (Cantharellus cibarius), auch Eierschwamm oder Rehling genannt, sind besonders schmackhaft und gehören in Deutschland zu den beliebtesten Speisepilzen. Je nach Wetter beginnt die Saison für die kleinen, gelblichen Pilze ab Anfang …
TU München
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©ProVeg e.V.
Laut einer Forsa-Studie nimmt der Fleischkonsum in Deutschland immer weiter ab. Nur noch etwa ein Viertel (26%) der Befragten isst täglich Fleisch oder Wurst - 2015 waren es noch 34%. Ein Grund ist laut …
ProVeg Deutschland e.V.
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©Jennewein Biotechnologie …
Komplexe, ausschließlich in der Muttermilch vorkommende Zuckermoleküle werden auch als Humane Milcholigosaccharide (HMOs) bezeichnet und stellen, nach Fetten und Lactose den drittgrößten Anteil der menschlichen Muttermilch. Von den ungefähr 200 strukturell unterschiedlichen Arten ist das …
Jennewein Biotechnologie GmbH
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Wer gerne in Sushi-Restaurant geht, kennt Edamame, da sie dort häufig als Vorspeise serviert werden. Die leuchten grünen, unreif geernteten Sojabohnen haben ein mild-süßes und leicht nussiges Aroma.
Edamame ist japanisch und bedeutet frei übersetzt …
BZfE
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©Villeroy & Boch
Der Frühling ist längst da, der Winter noch mitunter präsent, doch dank Corona-Ausgangssperren mussten viele diese luftig-leichten Tage in den vier Wänden verbringen. Umso mehr Freude bereitet da der Alltag, wenn wenigstens der Tisch mit …
Villeroy & Boch
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Haben Sie schon einmal von einem geschlagenen Kaffee names Phenti-Hui aus Asien gehört? Nein, na dann wird es höchste Zeit, sonst verpassen Sie noch den neuesten Sommer-Trend - zumindest was das Kaffeetrinken angeht. Der …
BZfE
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©Sens Foods GmbH
SENS ist Vorreiter der sogenannten “Novel Food”-Bewegung, die neuartige Lebensmittel und Zutaten auf die Speisepläne weltweit setzt. 2017 startete SENS in Europa mit Proteinriegeln aus Grillenmehl. Zwischenzeitlich gibt es zusätzlich Shakes und Pasta.
Schon seit Jahren …
www.sensbar.com
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©Royal Nature GmbH & Co. KG
Gerade in diesen mehr als stressigen Zeiten braucht man zwischendurch immer wieder eine Welt der Ruhe, Entspannung, Energie und Schönheit. Neun trendige Teemischungen aus erstklassigen Rohstoffen und natürlichen Superfoods sind ab jetzt beim Teeversand tea-exclusive …
www.tea-exclusive.de
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©SCANPAN
Kochen macht noch mehr Spaß, wenn man die richtigen Kochutensilien zur Hand hat. Klar gibt es unzählige Töpfe und Pfannen für wenig Geld, aber nicht alle bringen auch Freude beim Kochen. Investieren Sie lieber einmal …
Scanpan
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©Tchibo
Tchibo bietet mit den neuen Cafissimo Flavoured Sorten nicht nur Frühlingsgefühle, sondern verschönert auch die oft unbequemen Stunden im HomeOffice.
Fruchtig oder feinherb verschmelzen die beiden Sorten mit leckerer Schokolade. Bei der Variante Espresso White Choc …
Tchibo
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©SALDOROA_K+S Minerals and …
Wenn man schon nicht unter die Leute und möglichst auch nichts ins Freie darf, die warmen Tage locken auch Daheimbleibende an den Grill. Ob am Balkon, oder auf der Terrasse oder im Hinterhof mit genügend …
Saldoro esco – european salt company
